Zuurkool is een populair bijgerecht en is ook populair als stoofpotje of soep. De kool is een van de probiotische voedingsmiddelen, omdat het de gezondheidsbevorderende melkzuurbacteriën bevat. Het is gemaakt van fijngehakte witte of spitskool. Dit moet je weten over zuurkool De kool is een van de … Zuurkool: intolerantie en allergie
Witte kool en de zuurkool die er op traditionele wijze van gemaakt werd, voorzagen vroeger vooral in de wintermaanden van de nodige vitamines en mineralen. Zuurkool was niet alleen een uitstekende bron van vitamine B, C en K, maar was ook populair vanwege het hoge gehalte aan kalium, calcium, ijzer en vezels. … Zuurkool: Ideale wintergroente
Latijnse naam: Gentiana luteaGenera: Gentiaanfamilie, beschermde volksnamen: Bitterwortel, Gele Gentiaan, Bladluizen, SaurootPlantbeschrijving: Statige, getuft geelbloeiende plant, tot boven de kniehoogte. Bladeren tegenover elkaar. De wortel van oudere planten kan tot armdik worden. Bloeitijd: juli en augustusHerkomst: Voornamelijk op de kalkrijke bodem van de Alpen. Medicinaal gebruikt… Gentiaan
