Veel ingrediënten van de Chinese keuken zijn erg gezond. Soja bevat bijvoorbeeld alle essentiële aminozuren die mensen nodig hebben, maar niet zelf kunnen aanmaken. Een kopje soja bevat nauwelijks vet, maar ongeveer evenveel eiwit als een biefstuk van 150 gram en is daarom erg populair, vooral onder vegetariërs. Rijst, die nooit ontbreekt in … Chinese keuken: gezonde voeding
De holistische voedingstheorie is een integraal onderdeel van de traditionele Chinese geneeskunde (TCM). Voedsel is voor de Chinezen vooral belangrijk om levensenergie op te doen, de zogenaamde Qi, en dus elementair voor gezondheid en welzijn. Gezondheidsklachten proberen de Chinezen vooral door een andere levensstijl, vooral door een verandering in eetpatroon. Je bent wat je… Chinese keuken: gezondheid gaat door de maag
Dr. Thomas Ruprecht: In het moderne westerse ziekteonderwijs worden verschillende ziekten als een prioriteit onderscheiden. Hier krijgen patiënten met een bepaalde ziekte hetzelfde medicijn. In de Chinese geneeskunde daarentegen worden twee patiënten die vanuit westers oogpunt aan dezelfde ziekte lijden, door de arts verschillend behandeld als hun … Oosterse benadering van therapie
De geneeskunde uit het Verre Oosten oefent een steeds grotere aantrekkingskracht uit op mensen in de westerse wereld - volgens onderzoeken is 'zachte geneeskunde' nu voor meer dan tweederde van de Duitsers een waardevolle aanvulling op de conventionele therapie. Van acupunctuur tot zen-meditatie, veel van de componenten ervan hebben al hun weg gevonden naar ons dagelijks leven. En ook de… Als Yin en Yang uit balans zijn
