maltodextrine

Producten Maltodextrine is in de handel verkrijgbaar als puur poeder. Het wordt ook aangetroffen in tal van bewerkte voedingsmiddelen en in farmaceutische producten. Structuur en eigenschappen Maltodextrine bestaat als een wit, hygroscopisch poeder of korrels en is gemakkelijk oplosbaar in water. Het is een mengsel van monomeren, oligomeren en polymeren van glucose (dextrose) verkregen door de gedeeltelijke hydrolyse ... Maltodextrine