Er zijn veel mythes rond de kruidenplant dille: een bosje dille onder het kussen zou bijvoorbeeld moeten helpen tegen nachtmerries, terwijl het aan de deur is bevestigd om boze heksen weg te houden. Maar eerst en vooral wordt dille gebruikt voor het kruiden van voedsel, en hier vooral voor het kruiden van komkommers. Daarom wordt deze kruidenplant vaak… Dille heeft tal van genezende vermogens
Voedingsmiddelen Histaminerijke voedingsmiddelen zijn voornamelijk gerijpte, gefermenteerde, microbieel geproduceerde en bedorven voedingsmiddelen (zie ook onder Gefermenteerde voedingsmiddelen). Hierin wordt histamine meestal alleen tijdens het rijpen door micro-organismen (bacteriën, schimmels) geproduceerd. Melk is daar een goed voorbeeld van. Het gehalte stijgt in de volgende volgorde: verse melk, gepasteuriseerde melk, UHT-melk, room, yoghurt, kaas. Het volgende … Voedingsmiddelen rijk aan histamine
De mens is een “warmbloedig dier” en is daardoor afhankelijk van een constante lichaamstemperatuur. Hiervoor heeft hij een ingewikkeld systeem voor warmteregulatie – constant gemeten via de huid en in de lichaamstemperatuur. Als het koud wordt, sturen de temperatuursensoren een signaal om bepaalde bloedvaten in de armen te vernauwen en … Waarom heb je in de zomer soms koude handen?
