Dadelpruimen zijn oranjekleurig, ongeveer tomaten ter grootte van fruit dat oorspronkelijk uit Azië komt. Ze zijn vooral in de winter in Duitsland in het seizoen - meestal zijn ze verkrijgbaar van oktober tot december. Dadelpruimen zijn perfect als gezond tussendoortje in de winter. Ze bevatten veel waardevolle ingrediënten - ze worden vooral aanbevolen vanwege hun high vitamine Een inhoud. Lees hier meer over de gezonde effecten van het exotische fruit en leer hoe u kaki op de juiste manier eet.
Persimmon: gezonde ingrediënten
Rijpe kaki smaak heerlijk zoet en lijkt op een mix van abrikoos en tomaat. Onrijp fruit daarentegen is nogal zuur. Dit komt doordat ze relatief veel bevatten tannines - tannines om precies te zijn. Hoe rijper de vrucht, hoe lager het tanninegehalte. tannines hebben een samentrekkend effect en zijn verantwoordelijk voor de harige smaak die onrijpe dadelpruimen in de mond. In aanvulling op tannineser zijn echter veel andere ingrediënten in deze exotische vrucht. Dadelpruimen worden als gezond beschouwd, vooral vanwege hun vele vitaminen Hoewel ze met 16 milligram per 100 gram minder bevatten vitamine C dan ander fruit, ze zijn een goede bron van vitamine A: 100 gram bevat ongeveer 270 microgram provitamine A. Vitamine A is vooral belangrijk voor onze ogen, maar ook voor gezond huid en slijmvliesmembraancellen. Fruit in de winter
Caloriegehalte van dadelpruimen
Dadelpruimen bevatten relatief weinig calorieën 100 gram heeft 71 calorieën, een hele vrucht brengt het op ongeveer 107 calorieën. In vergelijking met sommige andere fruitsoorten zijn kaki's echter iets hoger in calorieën Ander winterfruit bevat iets minder calorieën per 100 gram, bijvoorbeeld:
- Kiwi's (50 kcal)
- Sinaasappelen (47 kcal)
- Mandarijnen (50 kcal)
- Pomelo's (25 tot 50 kcal)
Rijk aan koolhydraten en vezels
Dadelpruimen bestaan voor ongeveer 80 procent uit water. In aanvulling op water, bevatten ze ook relatief veel koolhydraten met 16 gram. Dit relatief hoge koolhydraatgehalte voor fruit verklaart ook het wat hogere caloriegehalte. Daarnaast bevatten dadelpruimen ongeveer twee tot drie procent vezels, wat ervoor zorgt dat het eten van het zoete fruit ook een positief effect heeft op de spijsvertering.
Gezondheidseffect
In de Aziatische regio - de thuisbasis van de persimmon - zou de vrucht een breed scala aan genezende eigenschappen hebben:
- Er wordt bijvoorbeeld gezegd dat het het ongemak van diarree.
- Daarnaast zou het sap van onrijp fruit een positief effect hebben op bloed druk.
- Van de fruitsteel wordt gezegd dat het hoest verlicht.
Deze effecten zijn tot dusverre echter nog niet wetenschappelijk bewezen. Wat echter zeker is, is dat de vitamine C in de persimmon is goed voor de immuunsysteem en dat onze ogen profiteren van het hoge gehalte aan vitamine A Bovendien zijn dadelpruimen vooral aan te raden voor sporters omdat ze er veel van bevatten suiker Dus leeg glucose winkels kunnen na de training snel worden bijgevuld. 5 Feiten over dadelpruimen - Daria-Yakovleva
Sharonfruit en kaki
Sharonfruit en kaki zijn gecultiveerde vormen van kaki en dus nauw verwant aan de vrucht. Het is niet eenvoudig om de drie vruchten van elkaar te onderscheiden, maar bij nadere beschouwing komen verschillen in vorm aan het licht: terwijl persimmon een ronde vorm heeft, is persimmon meer ovaal en is sharonvrucht iets platter. Bovendien hebben sharonfruit en persimmon een gelige kleur, terwijl dadelpruimen oranje zijn. De vruchten verschillen ook qua oorsprong. Terwijl de meeste dadelpruimen vandaan komen China, Japan en Korea, worden sharons voornamelijk verbouwd in Israël, Italië, Spanje en Zuid-Amerika. Sharonvruchten zijn bijzonder aantrekkelijk voor de handel omdat ze beduidend minder tannine bevatten dan dadelpruimen. Als gevolg hiervan smaak milder en kan worden gegeten terwijl het nog hard is. Qua smaak doet de Sharon denken aan een mengsel van honingdauwmeloen en perzik.
Wanneer zijn dadelpruimen rijp?
Let er bij het kopen van een persimmon op dat deze niet te zacht en niet te hard is. Zacht fruit krijgt snel blauwe plekken, terwijl harde dadelpruimen niet direct kunnen worden gegeten. Door de vele tannines smaken ze erg zuur en leiden tot een harige laag op de tong Daarom kunnen harde dadelpruimen het beste een paar dagen rijpen. Net als bij kiwi's wordt het fruit na verloop van tijd zachter.
Eet dadelpruimen op de juiste manier
Voordat u gaat eten, moet u eerst de bladeren verwijderen. Als de vrucht rijp is, kan de schil erbij gegeten worden, maar de smaak valt niet bij iedereen in de smaak. Als dit het geval is, kunt u de schil gemakkelijk verwijderen zoals u een appel zou doen en vervolgens het fruit in partjes snijden. Als alternatief kunt u de persimmon eruit lepelen als een kiwi.
