Vetten in het menselijk lichaam
Inleiding Vetten spelen op veel verschillende plaatsen in het lichaam een rol. Ze zijn bijvoorbeeld het hoofdbestanddeel van elk celmembraan, maken deel uit van veel eiwitten en vormen in de vorm van triglyceriden een van de belangrijkste voedingsbronnen in het menselijk lichaam. Een triglyceride bestaat uit een glycerolmolecuul waaraan … Vetten in het menselijk lichaam