micronutriënten

Individuele vereisten voor macro- en micronutriënten (vitale stoffen)

Aanvullende individuele behoeften aan micronutriënten (vitale stoffen) kunnen onder meer worden veroorzaakt door: Biografische oorzaken Genetische factoren Biochemische individualiteit – genetisch bepaalde andere apparatuur bijv. met scavenger-enzymsystemen (radicalenvangende enzymen), wat ook een verschillende gevoeligheid voor noxae betekent (bijv. alcohol , tabaksgebruik, drugs); verder bv. genetisch bepaalde absorptie-, transport- en enzymdefecten of verminderde synthese … Individuele vereisten voor macro- en micronutriënten (vitale stoffen)

Onvoldoende opname van micronutriënten: wat kan de voedselkwaliteit beïnvloeden?

Het voedselaanbod van vandaag is divers. De kwaliteit van ons voedsel kan echter door veel factoren worden beïnvloed: Industriële voedselproductie Kunstmest, pesticiden, bio-industrie. Verwerkt voedsel Verwarmen, invriezen, drogen, inblikken, bestralen, blancheren, raffineren, additieven, onzuiverheden. Verlies van vitale stoffen van voedsel Door lange transportroutes en opslag, evenals verwerking in de keuken. Opslag, voorbereiding, … Onvoldoende opname van micronutriënten: wat kan de voedselkwaliteit beïnvloeden?

Macro- en micronutriënten (vitale stoffen)

Macro- en micronutriënten (= vitale stoffen) zijn bouwstenen die ons lichaam nodig heeft voor zijn diverse cel- en orgaanfuncties. Het menselijk organisme heeft deze 'vitale stoffen' nodig sinds het begin van de menselijke geschiedenis, dat wil zeggen gedurende 4.4 miljoen jaar. Vitale stoffen (macro- en micronutriënten) zijn onder andere: Vitaminen Mineralen Sporenelementen Vitale vetzuren Aminozuren … Macro- en micronutriënten (vitale stoffen)

Macro- en micronutriënten: wat zijn essentiële voedingsstoffen?

Vitale stoffen (= macro- en micronutriënten) zijn bouwstenen die ons lichaam nodig heeft voor zijn diverse cel- en orgaanfuncties. Het menselijk organisme heeft deze 'vitale stoffen' nodig sinds het begin van de menselijke geschiedenis, dat wil zeggen gedurende 4.4 miljoen jaar. Sommige vitale stoffen kunnen door ons lichaam zelf worden aangemaakt, maar veel moeten worden ingenomen … Macro- en micronutriënten: wat zijn essentiële voedingsstoffen?