Producten
Bitrex wordt bijvoorbeeld aangetroffen in huishoudelijke producten, pesticiden, extern toegepaste medicijnen, muizen- en rattengif en cosmetica.
Structuur en eigenschappen
Bitrex (C.28H34N2O3, Mr = 446.6 g / mol) is de merknaam van denatoniumbenzoaat, een molecuul dat structureel nauw verwant is aan de plaatselijke verdoving Lidocaïne. Bitrex wordt als atoxisch en chemisch stabiel beschouwd en is een van de meest bittere stoffen, die zelfs bij maximale verdunning bitter smaakt. Het werd ontdekt en gepatenteerd in 1958.
Effecten en toepassingsgebieden
Bitrex heeft een sterk bitter smaak in de kleinste hoeveelheden. Het wordt aan producten toegevoegd om ze oneetbaar te maken voor kinderen en om ze te beschermen tegen zelfvergiftiging. Het kind wordt dus ontmoedigd om grotere hoeveelheden van het product in te nemen. Bitrex wordt ook gebruikt bij dieren, onder meer als crème tegen varkenskannibalisme in stallen. Het wordt ook gebruikt als afweermiddel en als denatureringsmiddel voor alcohol.
