De botanische naam van cymbalaria is Cymbalaria muralis en behoort tot de weegbree-familie (Plantaginaceae). Al in de vroegmoderne tijd werd het beschreven als een medicinale plant, maar als zodanig speelt het tegenwoordig geen grote rol meer. Ondertussen wordt het vooral in de keuken gebruikt voor kruiden of als sierplant in tuinen en op muren.
Voorkomen en teelt van het kaneelkruid
Tegenwoordig, kaneel wiet wordt vooral in de keuken gebruikt als smaakmaker of als sierplant in tuinen en langs muren. Andere trivale namen van de plant zijn wall cimbelkraut of eustett - zoals het in Zwitserland wordt genoemd. Afhankelijk van de plaats varieert ook de spelling. De naam wordt dus ook wel gespeld als Zymbelkraut of Zymbalkraut. Andere synoniemen zijn Klimop-leaved Cymbalweed, Wall Cymbalweed of Angular Snapdragon. De oorspronkelijke naam komt van de vorm van de bladeren. Ze hebben de vorm van kleine percussie-instrumenten (cimbalen). De kruidachtige plant is meerjarig en heeft draadvormige, hangende klimstelen die dat kunnen groeien tot 60 cm lang. De stengelbladeren zijn hart--vormig en meestal roodachtig aan de onderzijde. De stengels kunnen ook roodachtig van kleur zijn. De bloemen van de kaneel wiet heeft een lichtpaarse kleur en wordt aangespoord. Ze worden homogame maskerbloemen genoemd. Aan de buitenkant aan de onderkant lip, ze hebben gele bloemvlekken die als helmknoppen fungeren. Bovendien draaien de bloemen naar het licht. Ze zijn fototroop. Hun bestuiving wordt uitgevoerd door zweefvliegen en bijen, hoewel zowel stuifmeel als nectar de hoeveelheid kaneel wiet is vrij klein. Het laatste zaadje blijft intact en bij het loslaten aan de vrucht gehecht. De vruchtsteel groeit weg van zonlicht in de tegenovergestelde richting van de plant en verdwijnt in scheuren zoals muurspleten. Daar kunnen de zaden ontkiemen door fijne grond die door de wind is afgezet. Kaneelwiet kan ook in bloempotten worden geplant. Het is een tuinontsnapping en ontkiemt in het donker. Oorspronkelijk komt de plant uit het Middellandse Zeegebied. Het komt van nature voor en werd pas later als sierplant gebruikt. Het werd voornamelijk gevonden in de rotsachtige gebieden van de noordelijke Adriatische Zee en in de bergen van Noord-Italië. In de 16e eeuw werd het over heel Europa verspreid. Daar diende het als sier- en medicinale plant. Tegenwoordig is het over de hele wereld te vinden op rotsen en muurscheuren (neofiet). Het voorkeurklimaat is warm en enigszins vochtig. Het geeft de voorkeur aan groeien op halfschaduwrijke tot zonnige muren, in ruïnes, steengroeven of tuinen. Eerder werd het geslacht Cymbalaria opgenomen in de brownroot-familie (Scrophulariaceae). Pas na moleculair genetisch onderzoek werd de nieuwe toewijzing aan de weegbree-familie gemaakt. De bloeitijd van de kaneelwiet is tussen juni en september, de vrucht rijpt tussen augustus en september. Hij bloeit enkele maanden en is onderhoudsarm, waardoor hij snel een tapijt op muren kan vormen. Dit is vooral het geval als de locatie voldoet aan de behoefte van de plant en deze zich ongehinderd kan ontwikkelen en verspreiden. Het is wintergroen en winterhard. Het groeit dus al in het vroege voorjaar boven eventuele sneeuwmassa's op de muren.
Effect en toepassing
In het verleden werd kaneelkruid, naast het gebruik als medicinale plant, ook als kleurstof gebruikt. De bloemen werden verwerkt tot gele kleurstof. Vanwege zijn rijkdom aan vitamine C, het diende als een salade bij kuren en werd gebruikt als een kompres voor wondgenezing. Vanwege zijn hoge vitamine C inhoud, wordt kaneelwiet gebruikt om onder andere scheurbuik te behandelen. Dit is een vitaminegebrek ziekte, die in het bijzonder wordt geassocieerd met een gebrek aan vitamine C Kaneelkruid wordt nog steeds gebruikt in koken vandaag. De bladeren hebben een lichte scherpte en worden daarom als smaakmaker gebruikt. De smaak doet denken aan tuinkers, daarom hebben de bladeren een vergelijkbare toepassing. Ze kunnen worden geserveerd als garnering in salades of soepen. Als medicinale plant wordt het tegenwoordig nauwelijks meer gebruikt en heeft het geen bijzondere betekenis meer. Desalniettemin wordt het nog steeds van tijd tot tijd in kompressen gebruikt. Voor een klassieke kaneel-kruidenthee worden 2 theelepels over 100 ml heet gegoten water Na 10 minuten infusie en persen kan kaneelkruid worden gebruikt voor wassingen en kompressen. Hiervoor wordt een doek gedrenkt in de gekookte thee en op of rond de aangetaste plekken gelegd. Een andere variant is de bereiding van kaneelkruidenpap. In dit geval wordt het verse kruid met een vijzel gestampt en wordt de pap twee keer per dag gedurende een kwartier op de plekken gelegd. Het wordt voornamelijk gebruikt als sierplant in de tuin. Als zodanig wordt kaneelwiet vooral langs muren en in rotstuinen aangetroffen.
Gezondheidsbelang, behandeling en preventie.
Als medicijn draagt cimbalaria de naam Herba cymbalariae. Het bevat bittere stoffen, iridoid, muralioside en tannines In de volksgeneeskunde wordt kaneelkruid voornamelijk tegen gebruikt wonden en huid ontsteking Van elke soort. Het heeft een antibacteriële werking en kan dus niet alleen voorkomen ontsteking, maar hebben ook een genezende werking. Daarom wordt het ook gebruikt voor snijden of openen wonden In het geval van een minor brandwondenkaneelkruid verlichten pijn Een andere mogelijkheid is het gebruik van het kruid voor aambeien Kaneelkruid wordt vooral gekenmerkt door zijn wond genezen, ontstekingsremmende en samentrekkende effecten. Bovenstaande recepten zijn vooral van toepassing op het gebruik van het kruid tegen wonden, brandwonden en aambeien De doseringsindicaties zijn pure aanbevelingen. Tot dusver geen bijwerkingen noch interacties met andere remedies zijn bekend, daarom kan kaneelkruid veilig worden gebruikt. Als het ongemak echter niet verdwijnt of verergert, moet een arts worden geraadpleegd.
