Silicium: levering

Van de kant van de DGE is het nog niet gelukt om uitspraken te doen over de benadering silicium vereiste bij mensen, aangezien de minimumvereiste niet eens voor dieren kon worden bepaald. Volgens schattingen ligt de menselijke behoefte tussen 5 en 20 mg per dag. Vanwege onzekerheden in absorptie, volwassene silicium de inname moet beslist hoger zijn dan 10 mg per dag. Nielsen aanbevolen consumptie van 20 mg Si / d. Individuen op een gemengd dieet consumeer ongeveer 20-50 mg silicium per dag. Voor vegetariërs kan de inname van silicium variëren van 50 tot 150 mg per dag vanwege de hoge consumptie van plantaardig of vezelrijk voedsel. Aangenomen wordt echter dat de inname van voedingssilicium de afgelopen jaren is afgenomen. Dit komt door veranderingen in voedingsgewoonten die worden gekenmerkt door een verminderd aandeel plantaardige diëten en een verminderd vezelgehalte in veel bewerkte voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong. Bij mensen zijn nog geen gebreken gemeld.