Producten Nutella is verkrijgbaar in supermarkten. De spread is in de jaren veertig uitgevonden door de Italiaan Pietro Ferrero. In eerste instantie heette het product en . In 1940 kreeg het de merknaam Nutella. Tegenwoordig zijn er naast Nutella tal van imitatieproducten verkrijgbaar. Structuur en eigenschappen De hazelnoot nougatcrème Nutella bestaat uit de … Nutella
Producten Lecithine is verkrijgbaar in speciaalzaken. Het wordt in veel geneesmiddelen aangetroffen als hulpstof, evenals als additief in voedingsmiddelen, en is verkrijgbaar als voedingssupplement. Structuur en eigenschappen Lecithinen bestaan als bruine korrels of stroperige vloeistoffen en hebben amfifiele eigenschappen, wat betekent dat ze zowel hydrofiele als lipofiele structurele componenten hebben. Zij … Lecithine
