Palmolie, een plantaardige olie die wordt gewonnen uit de pulp van de tropische oliepalm, wordt aangetroffen in veel producten die dagelijks worden geconsumeerd. Het vet van het steenfruit is 's werelds belangrijkste bakolie, goed voor zo'n 30 procent van de markt. Dit is wat je moet weten over palmolie Palmolie, een plantaardige olie … Palmolie: intolerantie en allergie
Palmitinezuur is samen met stearinezuur het meest voorkomende vetzuur. Het speelt een ondersteunende rol in plantaardige, dierlijke en menselijke organismen. Het meeste palmitinezuur is gebonden in triglyceriden. Wat is palmitinezuur? Palmitinezuur is een veel voorkomend verzadigd vetzuur. Verzadigd betekent dat het geen dubbele binding bevat... Palmitinezuur: functie en ziekten
Producten Cetylalcohol is als zuivere stof verkrijgbaar in apotheken en drogisterijen. Het wordt gevonden in tal van geneesmiddelen en cosmetica. Structuur en eigenschappen Cetylalcohol is een mengsel van vaste alcoholen dat voornamelijk bestaat uit de lineaire C16-alcohol 1-hexadecanol (C16C34O, Mr = 242.4 g/mol). Het bestaat als een wit en vettig poeder, als een ... Cetyl Alcohol
Producten Nutella is verkrijgbaar in supermarkten. De spread is in de jaren veertig uitgevonden door de Italiaan Pietro Ferrero. In eerste instantie heette het product en . In 1940 kreeg het de merknaam Nutella. Tegenwoordig zijn er naast Nutella tal van imitatieproducten verkrijgbaar. Structuur en eigenschappen De hazelnoot nougatcrème Nutella bestaat uit de … Nutella
Definitie Geneesmiddelen bevatten enerzijds de actieve ingrediënten die de farmacologische effecten mediëren. Aan de andere kant bestaan ze uit hulpstoffen, die worden gebruikt voor de productie of om het effect van het medicijn te ondersteunen en te reguleren. Placebo's, die alleen uit hulpstoffen bestaan en geen actieve ingrediënten bevatten, vormen hierop een uitzondering. Hulpstoffen kunnen van … Hulpmaterialen
Producten Kokosvet is onder andere verkrijgbaar in apotheken, drogisterijen en supermarkten. Het wordt gerekend tot de zogenaamde superfoods. Structuur en eigenschappen Kokosvet is een plantaardig vet dat wordt gewonnen uit het gedroogde, vaste deel van het endosperm van de kokosnoot. Kokosnoten zijn de vruchten van de kokospalm L. van de palmfamilie. Kokosnoot … Kokosnootolie
Producten Mono- en diglyceriden van eetbare vetzuren zijn aanwezig in tal van bewerkte voedingsmiddelen als additieven, bijvoorbeeld in brood, margarine of ijs. Structuur en eigenschappen Mono- en diglyceriden van eetbare vetzuren zijn een mengsel van mono- en diesters van glycerol met vetzuren die voorkomen in voedingsvetten en -oliën. Kleine hoeveelheden… Mono- en diglyceriden van eetbare vetzuren
Producten Geraffineerde palmolie is te vinden in talloze bewerkte voedingsmiddelen, waaronder margarine, koekjes, chips, spreads (bijv. Nutella), ijs en snoep. De palmen worden voornamelijk geteeld in Maleisië en Indonesië. De jaarlijkse productie ligt in het bereik van meer dan 50 miljoen ton. Geen enkele andere plantaardige olie wordt in grotere hoeveelheden geproduceerd. Structuur en eigenschappen Palm … Palmolie
Palmolie (palmvet) komt net zo veel voor als plastic: we komen het tegen in wasmiddelen, cosmetica, chocolade en kant-en-klaarmaaltijden. Maar palmolie wordt als ongezond beschouwd - de verwerking ervan kan zelfs kankerverwekkende stoffen produceren. En de olie wordt ook bekritiseerd vanuit ethisch en ecologisch oogpunt, omdat regenwouden worden gekapt voor de teelt ervan, … Palmolie: schadelijk voor de gezondheid?
Producten Middellange keten triglyceriden worden gevonden als hulpstoffen in vloeibare, halfvaste en vaste geneesmiddelen. Structuur en eigenschappen Middellange keten triglyceriden zijn een mengsel van triglyceriden van verzadigde vetzuren, waaronder voornamelijk caprylzuur (C8) en caprinezuur (C10). Ze worden gewonnen uit kokos- of palmolie. Het is een kleurloze tot licht geelachtige olieachtige vloeistof… Medium Chain Triglyceriden
Producten Natriumdodecylsulfaat (natriumlaurylsulfaat) wordt gebruikt als hulpstof in veel vloeibare, halfvaste en vaste geneesmiddelen. Het wordt ook gebruikt in producten voor persoonlijke verzorging en voedingsmiddelen. Structuur en eigenschappen Natriumdodecylsulfaat is een mengsel van natriumalkylsulfaten dat voornamelijk bestaat uit natriumdodecylsulfaat (C12H25NaO4S, Mr = 288.4 g/mol). Het bestaat … Natriumdodecylsulfaat
Producten Beta-caroteen is in de handel verkrijgbaar als monopreparaat, voornamelijk in de vorm van capsules. Structuur en eigenschappen Beta-caroteen (C40H56, Mr = 536.9 g/mol) bestaat als een bruinrood kristallijn poeder dat praktisch onoplosbaar is in water. De lipofiele stof is gevoelig voor lucht, licht en warmte, vooral in oplossing. De carotenoïde, die bestaat uit … Beta-caroteen
