Voor velen kenmerkt een goed barbecuebuffet zich juist door een pittig gemarineerd stukje vlees. Maar niet elk stuk vlees is geschikt voor de grill. Waar je speciaal op moet letten bij het grillen van vlees, vertellen we je hier. Of het nu gaat om rundvlees (biefstuk of entrecote), varkensvlees (schnitzel, nek, ossenhaas), gevogelte (kippendijen, kalkoen … Feiten over krekels
Chique en makkelijk te hanteren op de grill zijn allerlei fingerfood creaties zoals mini pizza, tomaat mozzarella bruschetta, Tex-Mex burger of Mexicaanse tortilla. Niet alleen als bijgerecht, maar ook als aperitief en tussendoortje helpen ze de wachttijd voor de worst slim te overbruggen. … Barbecue: met brood en fingerfood
Niet alleen vlees slaat een goed figuur op de grill. Aardappelen en groenten zijn ook uitstekende bijgerechten of vegetarische hapjes voor het barbecuemenu. Waar je speciaal op moet letten bij het bereiden van gegrilde groenten, leer je met onze basisprincipes. Veel groenten zoals tomaten, uien, paprika's, courgettes of aubergines zijn gemaakt voor … Barbecue: met groenten en fruit
Van moeders en oma's hebben we veel kennis over koken geërfd. Een van de stukjes wijsheid die is doorgegeven, is dat spinazie niet opnieuw mag worden opgewarmd. Niemand weet echt waarom, maar mensen houden zich aan de aanbeveling omdat er een kern van waarheid in moet zitten. Of is er niet? Nitraatgehalte … Spinazie mag niet worden opgewarmd: is dit waar?
