Inleiding De maag (ventrikel, gastrectum) is een buisvormig, gespierd hol orgaan dat dient om het ingenomen voedsel op te slaan, te pletten en te homogeniseren. De capaciteit van de maag bij volwassenen ligt meestal tussen 1200 en 1600 ml, hoewel de uitwendige vorm van de maag sterk kan variëren. Via de slokdarm komt voedsel vermengd met speeksel uit de … Taken van de maag
De taak van maagzuur In het fundus- en corpusgebied van de maag scheiden de cellen van het maagslijmvlies zoutzuur (HCl) af, het hoofdbestanddeel van maagsap. Hier bereikt het zoutzuur een concentratie tot 150 mM, waardoor de pH-waarde plaatselijk kan dalen tot waarden onder … De taak van maagzuur | Taken van de maag
Taken van het maagslijmvlies Het oppervlak van het maagslijmvlies is sterk vergroot door talrijke crypten (maagklieren). Binnen deze klieren bevinden zich verschillende soorten cellen die samen het maagsap produceren. De zogenaamde hoofdcellen bevinden zich aan de basis van de klieren. Dit zijn basofiele cellen met apicale secretiekorrels die … Taken van het maagslijmvlies | Taken van de maag
