Olijfolie: intolerantie en allergie
Olijfolie verkregen uit olijven in koude persing werd waarschijnlijk gedurende ten minste 8,000 jaar gebruikt in regio's van de oostelijke Middellandse Zee (Levant) als voedsel en hulpstof, waaronder lampolie. Zelfs vandaag de dag zou de mediterrane keuken ondenkbaar zijn zonder extra vierge olijfolie als "multifunctionele olie" om te koken en te braden en voor het aankleden van veel ... Olijfolie: intolerantie en allergie