Natriumacetaat

Producten

Natrium acetaat wordt aangetroffen als hulpstof in geneesmiddelen, vooral in vloeibare doseringsvormen zoals injecteerbaar solutions. Het wordt ook aan voedingsmiddelen toegevoegd.

Structuur en eigenschappen

Natrium acetaat is aanwezig als natriumacetaattrihydraat (C.₂H₃NaO₂ - 3 uur₂O M_r = 136.1 g / mol) aanwezig, kleurloze kristallen met een lichte geur van azijn, die zeer oplosbaar zijn in water. Het is het mononatriumzout en trihydraat van azijnzuur. Het zout kan worden bereid met de azijnzuur en natrium carbonaat.

Toepassingsgebieden

Natriumacetaat wordt gebruikt, meestal in combinatie met azijnzuur (ijsazijn), als buffer en voor pH-aanpassing voor vloeibare doseringsvormen. Bovendien dient natriumacetaat ook als een conserverend.