Wat is het Atkins-dieet?
De Atkins dieet werd in de jaren 1970 opgericht door de Amerikaanse cardioloog dr. Robert Atkins. Het is een koolhydraatarm dieet waarin koolhydraten zoals brood, aardappelen, pasta of snoep worden sterk verminderd op het dieet. Het doel is dat het lichaam het opgeslagen vet gebruikt als energiebron zodat je afvalt. De Atkins dieet bestaat uit vier fasen, die sterk verschillen in de hoeveelheid koolhydraatinname die dagelijks wordt toegestaan. Terwijl fase één bedoeld is om snel te bestrijden zwaarlijvigheid, fase vier dient als een permanent dieet.
Procedure van het dieet
Het Atkins-dieet bestaat uit vier voedingsfasen. Een belangrijk kenmerk van dit dieet is de lage inname van koolhydraten. De toegestane hoeveelheid koolhydraten wordt duidelijk gereguleerd in het Atkins-dieet, wat betekent dat verschillende hoeveelheden koolhydraten zijn toegestaan ​​in verschillende dieetfasen en dieetweken.
Dit dient om een ​​snel gewichtsverlies aan het begin van het dieet te garanderen, gewichtsverlies gedurende een lange periode totdat het gewenste gewicht is bereikt en uiteindelijk het gewenste gewicht te behouden. De vierde fase van het Atkins-dieet wordt beschouwd als een permanent dieet en moet op zijn best levenslang worden gevolgd. Het Atkins-dieet specificeert welke voedingsmiddelen zijn toegestaan ​​en welke verboden. In principe mag je een volledig dieet volgen en zijn tussendoortjes ook toegestaan.
Fasen van het Atkins-dieet
Fase I, ook wel het kennismakingsdieet of de inductiefase genoemd, duurt 14 dagen. Gedurende deze tijd maximaal 20 gram koolhydraten kan dagelijks worden geconsumeerd. Vetrijke voeding en veel proteïne zijn toegestaan ​​en dienen gecombineerd te worden met koolhydraatarme groenten zoals bladgroenten.
Deze intensieve verandering in dieet is bedoeld om het gewichtsverlies op gang te brengen. Fase II, het basisreductiedieet, zorgt voor het gewenste gewichtsverlies over een langere periode. In deze fase meer voedingsrijk koolhydraten, zoals noten, bonen of peulvruchten, worden week na week aan de tafel toegevoegd.
De hoeveelheid koolhydraten wordt wekelijks met 5 gram verhoogd, ofwel 25 gram koolhydraten in de eerste week van fase II, 30 gram in de tweede week van fase II, enzovoort. Als je geen gewicht meer verliest, is het aan te raden om de hoeveelheid koolhydraten weer met 5 gram te verminderen. Als het gewenste gewichtsverlies bijna is bereikt, volgt het pre-onderhoudsdieet, fase III.
In deze fase van het dieet wordt de hoeveelheid koolhydraten wekelijks met 10 gram verhoogd zolang je stilstaat het verliezen van gewicht. Zodra het streefgewicht is bereikt, zorgt het Atkins-dieet voor een levenslang onderhoudsdieet. Deze fase IV van het dieet zorgt voor voldoende voedsel, terwijl pasta en aardappelen slechts af en toe toegestaan ​​blijven. Deze voedingsfase vertegenwoordigt een permanent voedingsregime dat is ontworpen om te voorkomen dat u weer aankomt.
