Welk effect heeft boekweit?
De bovengrondse delen van de geneeskrachtige plant, het boekweitkruid (Fagopyri herba), bevatten veel rutine. Deze flavonoïde heeft vaatversterkende en vaatbeschermende eigenschappen. Het verbetert ook de bloedstroom in de kleine bloedvaten. Dit is bewezen door klinische gegevens.
Deze boekweitgenezende werking wordt daarom specifiek ingezet om de elasticiteit en veerkracht van de aderen te vergroten en de algemene bloedcirculatie te bevorderen. Toepassingsgebieden voor de medicinale plant zijn dan ook
- Chronische veneuze insufficiëntie (CVI), stadium I en II: stoornissen in de bloedsomloop van de beenaders met waterretentie (oedeem), spataderen aan de binnenrand van de voet, congestieplekken en jeukende, chronische inflammatoire huidveranderingen
- Bloedsomloopstoornissen in de kleinste bloedvaten (microcirculatiestoornissen)
- Preventie van arteriosclerose (“vasculaire verkalking”)
In de Middeleeuwen kwam boekweit vanuit Centraal-Azië ook naar Europa als een populaire voedselplant. Tegenwoordig is hij over de hele wereld te vinden op dorre zandgronden, op braakliggende terreinen en aan de randen van velden. Het hoge vitamine- en mineralengehalte en de waardevolle eiwitten maken de nootachtig smakende boekweit gezond.
Mensen die lijden aan een graanintolerantie als gevolg van gluten (coeliakie) kunnen boekweit zonder aarzeling consumeren. Dit komt omdat de plant geen gluten bevat.
Boekweitkruid wordt voor medicinale doeleinden gebruikt, d.w.z. het gedroogde kruid (bloemen, bladeren, stengels) dat tijdens de bloeiperiode wordt verzameld.
Je kunt er in gehakte vorm thee van maken: giet hiervoor 150 milliliter kokend water over twee gram van het kruid en zeef het na tien minuten. Nog beter is het als je het geneeskrachtige kruid twee tot drie minuten kookt. Je kunt gedurende een aantal weken drie keer per dag een kopje boekweitthee drinken.
Boekweitkruid in poedervorm is ook verkrijgbaar in tabletvorm. Voor het juiste gebruik en de juiste dosering kunt u de bijsluiter lezen of uw arts of apotheker raadplegen.
Huismiddeltjes op basis van geneeskrachtige planten hebben hun grenzen. Als uw symptomen gedurende een langere periode aanhouden en ondanks de behandeling niet verbeteren of zelfs verergeren, dient u altijd een arts te raadplegen.
Welke bijwerkingen kan boekweit veroorzaken?
Afhankelijk van het moment waarop de plant wordt geoogst, bevat boekweit kleine hoeveelheden fagopyrine. Dit ingrediënt kan hoofdpijn veroorzaken en een fototoxisch effect hebben, d.w.z. de huid gevoeliger maken voor zonlicht.
Gestandaardiseerde eindproducten met een gedefinieerd laag fagopyrinegehalte worden daarom aanbevolen.
Waar u op moet letten bij het gebruik van boekweit
Hoe boekweitproducten te verkrijgen
Boekweitthee en de bijbehorende kant-en-klare bereidingen zijn verkrijgbaar bij uw apotheek en drogisterij. Ook vind je de eetbare zaden als geroosterde of ongeroosterde granen, meel of pasta in biologische winkels, natuurvoedingswinkels en goed gesorteerde supermarkten.
Wat is boekweit?
Boekweit (Fagopyrum esculentum) is ondanks zijn naam geen graansoort (familie: Poaceae = zoete grassen), maar een eenjarig, rechtopstaand en snelgroeiend kruid uit de duizendknoopfamilie (Polygonaceae).
Hartvormige, zachte bladeren groeien aan tot 60 centimeter hoge stengels, die na verloop van tijd van groen naar rood verkleuren. In de bladoksels verschijnen langstelige, trosvormige bloeiwijzen, bestaande uit vele witroze, nectarrijke bloemen.
Verrassend genoeg vallen de bloemblaadjes niet af naarmate het fruit rijpt. De met bloemblaadjes bedekte vruchten doen denken aan tarwearen en de scherpgerande, roodbruine vorm van de vrucht doet denken aan beukennootjes.
Deze overeenkomsten gaven aanleiding tot de wetenschappelijke geslachtsnaam Fagopyrum: het Latijnse woord “fagus” betekent beuk, “pyros” betekent tarwe. Deze wetenschappelijke naam werd letterlijk vertaald in het Duits.
