Trypsineremmers | Trypsine

Trypsine-remmers

trypsine remmers zijn peptiden die voorkomen dat trypsine zijn effect in de darm uitoefent of deze beperken. trypsine is geblokkeerd en kan zijn functie als activator van andere spijsvertering niet vervullen enzymen in de darm. trypsine remmers worden in verschillende voedingsmiddelen aangetroffen.

Een bekende vertegenwoordiger zijn sojabonen, die trypsineremmers in ruwe vorm bevatten. De consumptie van rauwe sojabonen kan daarom de vertering van eiwitten in de darm verstoren. Om dit te voorkomen, moeten de sojabonen voor consumptie worden gekookt, omdat dit de trypsineremmers inactiveert. In het geval van sojabonenmeel moet ervoor worden gezorgd dat het een roostproces heeft ondergaan, omdat dit ook de trypsineremmers deactiveert. Anders kunnen er spijsverteringsproblemen optreden.

Laboratoriumwaarden van trypsine

A bloed monster is vereist om de trypsine-waarde te bepalen. Hieruit kan in een medisch laboratorium worden bepaald hoeveel trypsine aanwezig is. De waarde voor een gezond persoon ligt tussen de 10 en 57 μg per liter bloed.

In de regel wordt de trypsine-waarde bepaald als er een vermoeden bestaat van een acute ontsteking van de alvleesklier, dwz pancreatitis. Hiervoor dienen echter ook andere parameters, zoals de elastasewaarde, te worden bepaald. Als het niveau van trypsine in bloed verhoogd is, betekent dit dat ofwel een overmatige hoeveelheid van het spijsverteringsenzym wordt uitgescheiden de alvleesklier of er wordt te weinig trypsine uit het lichaam uitgescheiden nadat het zijn functie heeft vervuld.

Overmatige uitscheiding van trypsine kan worden veroorzaakt door een acute ontsteking van de alvleesklier, dwz pancreatitis. Het kan echter ook een episode van chronische pancreatitis zijn, dat wil zeggen pancreatitis die al lang aanwezig is. Verder een tumor van de alvleesklier of een cystische pancreasfibrose in de context van taaislijmziekte zijn mogelijke oorzaken. Als echter een van deze ziekten wordt vermoed, moeten ter verduidelijking verdere parameters van de pancreas worden beoordeeld.

Een andere mogelijke oorzaak voor de stijging van de trypsine-waarde is nierinsufficiëntie. Als deze ziekte wordt vermoed, moet deze ook verder worden opgehelderd door een arts. Omdat trypsine een cruciaal onderdeel is van de activeringscascade voor de spijsvertering enzymen in de darm leidt een tekort tot onvoldoende vertering en opname van eiwitten van voedsel.

Het gebrek aan opname van voeding eiwitten leidt tot gewichtsverlies en deficiëntieverschijnselen door een tekort aan eiwitten in het menselijk lichaam. Bovendien leidt het tot een zogenaamd rotten van de darm met een opeenhoping van stikstofhoudende verbindingen. Dit is ook te herkennen aan vleesvezels in de ontlasting.