Een ernstig tekort aan vitamine B6 is zeldzaam.
Studies hebben aangetoond dat thiamine noodzakelijk is voor een goede stofwisseling en functie van vitamine B6. Daarom lopen alcoholisten die ook een tekort aan thiamine hebben als gevolg van een lage inname via de voeding, het grootste risico om ook de effecten van vitamine B6-tekort te krijgen.
Sommige onderzoeken hebben abnormale elektro-encefalogrammen (EEG's) bij vitamine B6-tekort gedocumenteerd. Andere neurologische symptomen die optreden bij een ernstig tekort zijn prikkelbaarheid, Depressieen verwarring. Andere symptomen zijn onder meer glossitis (ontsteking van de tong), zweren of zweren in de mond, en rhagades (scheuren en zweren) in de mondhoeken.
