Wat versta je onder gezonde oliën? Gezonde oliën zijn oliën die een goede samenstelling hebben voor het menselijk lichaam, bestaande uit verschillende vetzuren, vitamines, essentiële oliën en mogelijk andere secundaire plantaardige ingrediënten. Vooral de essentiële vetzuren zijn hierbij van belang, namelijk vetzuren die het lichaam niet zelf kan aanmaken (aanmaken) en die … Gezonde oliën
Welke gezonde eetbare oliën zijn er? Er zijn veel gezonde eetbare oliën. Welke daarvan het meest geschikt zijn, hangt sterk af van het beoogde gebruik (frituren, koken, saladedressing) van de olie. Hieronder staan enkele gezonde oliën vermeld. Olijfolie: Deze olie is zowel koudgeperst (niet geschikt om te frituren) als warmgeperst (geschikt voor … Welke gezonde eetbare oliën zijn er? | Gezonde oliën
Wat is het verschil tussen een olie en vet? Op chemisch vlak hebben vetten en oliën een zeer gelijkaardige structuur. Het zijn zogenaamde esters met een lange keten. Een ester is een verbinding van de driewaardige alcohol glycerol en een carbonzuur met lange keten (ook bekend als vetzuur). De vetzuren verschillen in het aantal koolstof… Wat is het verschil tussen olie en vet? | Gezonde oliën
Definitie Alkanen zijn organische verbindingen die uitsluitend uit koolstof- en waterstofatomen bestaan. Ze behoren tot de koolwaterstoffen en bevatten alleen CC- en CH-bindingen. Alkanen zijn niet aromatisch en verzadigd. Ze worden alifatische verbindingen genoemd. De algemene formule van acyclische alkanen is C n H 2n+2 . De eenvoudigste alkanen zijn de lineaire ... alkanen
Definitie Alkenen zijn organische verbindingen die dubbele bindingen tussen koolstofatomen bevatten (C=C). Alkenen zijn koolwaterstoffen, wat betekent dat ze uitsluitend uit koolstof- en waterstofatomen bestaan. Ze worden ook wel onverzadigde verbindingen genoemd. Dit in tegenstelling tot de verzadigde, die alleen enkele bindingen (CC) bevatten. Alkenen kunnen lineair (acyclisch) of cyclisch zijn. Cycloalkenen zijn, … alkenen
