Wie was Maximilian Bircher-Benner?
Je bent vast bekend met muesli. Birchermüesli, een appeldieetgerecht bedacht door Maximilian Bircher-Benner rond de eeuwwisseling, "d Spys", zoals hij het noemde, is de ingenieuze implementatie van zijn ideeën. Dieet volgens Birchner-Benner Zijn theorie stelt dat plantenvoeding de meeste zonne-energie bevat en dus veel gezonder is voor de mens… Wie was Maximilian Bircher-Benner?
