Cacaoboter: intolerantie en allergie
Cacaoboter is het lichtgele vet dat wordt verkregen uit cacaowrongel of cacaomassa door persen en centrifugeren na fermentatie, drogen en roosteren. Cacaoboter wordt voornamelijk gebruikt in de voedingsindustrie voor de productie van chocolade en nougat, maar ook in de cosmetica-industrie als additief in huid- en lichaamsverzorgingsproducten. Het … Cacaoboter: intolerantie en allergie