Dit zijn de functies van zeaxanthine: Het heeft een antioxiderende werking, waarbij het zelf wordt geoxideerd, waardoor de cellen worden beschermd tegen de celvernietigende effecten van oxidatieve stress. Zeaxanthine is samen met luteïne van bijzonder belang voor de bescherming tegen oxidatie van de macula lutea (gele vlek) in het netvlies (netvlies) – maculadegeneratie -, … Zeaxanthin: functies
Interacties van zeaxanthine met andere middelen (micronutriënten, voedingsmiddelen): Voedingssupplement versus voedsel In het algemeen hebben gezuiverde carotenoïden in olie – in voedingssupplementen – een hogere biologische beschikbaarheid dan carotenoïden uit voedsel. De relatief lage biologische beschikbaarheid van carotenoïden uit voedingsmiddelen is deels te wijten aan het feit dat ze stevig gebonden zijn aan eiwitten in de plant … Zeaxanthin: interacties
Voor deze vitale stof zijn nog geen inname-aanbevelingen van de Duitse voedingsvereniging (DGE) beschikbaar. Zeaxanthinegehalte – weergegeven in µg – per 100 g voer. Groenten Fruit Spinazie, gekookt 179 Papaja's 9 Sla 187 Abrikozen 31 Maïs 437 Mandarijnen 142 Paprika, rood 1.608 Opmerking: Vetgedrukte voedingsmiddelen zijn rijk aan … Zeaxanthin: voedsel
De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) heeft een No Observed Adverse Effect Level (NOAEL) gepubliceerd waarmee geen nadelige effecten zijn waargenomen bij inname van zeaxanthine. Er werd rekening gehouden met een veiligheidsfactor van 200. De EFSA identificeerde een NOAEL van 150 mg zeaxanthine per dag per kilogram lichaamsgewicht met behulp van een reproductieonderzoek van twee generaties. Rekening houdend met de … Zeaxanthin: veiligheidsbeoordeling
