Wat kun je eten als je gastritis hebt?
Als het gaat om gastritis en voeding, is het belangrijkste om, indien mogelijk, verdere irritatie van de maagwand te voorkomen. Veel patiënten met acute gastritis eten daarom de eerste één tot twee dagen helemaal niets. Tijdens het vasten moet u echter altijd voldoende drinken.
Welke theeën helpen bij gastritis?
Veel patiënten vragen zich af welke thee goed is voor gastritis. Hier wordt kamillethee bijvoorbeeld als ontstekingsremmend beschouwd en goed verdragen. Pepermuntthee is meestal heilzaam, maar niet voor iedereen geschikt of als traktatie. Niet-koolzuurhoudend mineraalwater is een alternatief. Vetarme bouillon wordt ook aanbevolen. Het voorziet het lichaam van belangrijke elektrolyten en vloeistoffen.
Eerst onthouding van voedsel, dan dieet
Dit type dieet voor gastritis betekent in wezen een dieet dat bepaalde voedingsmiddelen niet bevat. Artsen raden dit af en adviseren in plaats daarvan alles te eten wat men kan verdragen.
De tijdsduur dat een dergelijk dieet gevolgd moet worden, verschilt van persoon tot persoon. In de meeste gevallen verbeteren de acute symptomen binnen een paar dagen als de voedselinname volledig wordt vermeden of slechts kleine porties worden gegeten. Het is echter vaak raadzaam om onverdraaglijk voedsel permanent te vermijden.
Gastritis dieetplan
Een gastritisdieet met ‘aangepast volkoren voedsel’ ziet er voor iedereen anders uit en bevat naast graanproducten en vlees of vis meestal ook verschillende soorten groenten en fruit. Een dieet dat als goed wordt verdragen door gastritis of gastritis, beantwoordt veelgestelde vragen over voedingsmiddelen zoals:
- Welke vrucht? Laagzure appels, aardbeien, meloenen, perziken.
- Welke plantaardige voeding? Aardappelen en groenten zoals wortelen, spinazie, komkommer, broccoli, bloemkool, bonen
- Welk vlees of vis? Gevogeltevlees en magere vis zoals kabeljauw of schol
Andere elementen van een maagvriendelijk dieet die bij gastritis meestal zonder problemen kunnen worden gegeten, zijn:
- Wortelsoep
- Oliesaten zoals lijnzaad en diverse oliën (bijvoorbeeld lijn- en koolzaadolie)
- Kurkuma zou ook ontstekingsremmende effecten hebben. In de wetenschap lopen de meningen echter uiteen over de effectiviteit ervan.
Sommige onderzoeken vonden daarnaast een positief effect van bepaalde soorten honing (Manuka-honing) bij gastritis.
Omdat de maatregelen vooral effect hebben op de symptomen en minder op de oorzaak, verschillen de aanbevelingen voor de voeding bij chronische gastritis type A, B of C niet fundamenteel.
“Aangepast volkorenvoer” voor gastritis.
De “aangepaste volledige voeding” komt overeen met een gezonde, evenwichtige voeding die het lichaam voorziet van voldoende hoeveelheden van alle noodzakelijke voedingsstoffen. Het verschilt alleen van het “normale” volledige dieet doordat bepaalde voedingsmiddelen en dranken die individuele intoleranties veroorzaken, worden vermeden.
Langzame dieetopbouw
Hoewel u niet zonder hoeft, is het toch raadzaam om tijdens en na de gastritisbehandeling langzaam te werk te gaan. Als je vanwege de klachten hebt gevast, begin dan weer met eten met een “licht opbouwdieet” bestaande uit bijvoorbeeld pap, beschuit en thee. Rijst, witbrood, aardappelpuree, gekookt mager vlees, vis, roerei en licht verteerbare groenten zijn ook geschikt.
Let dus op je onderbuikgevoel en laat achterwege waar je buikpijn van krijgt. Niettemin is het raadzaam om de voorkeur te geven aan het bereiden van voedsel met een laag vetgehalte, zodat uw maag niet overbelast raakt.
Voeg geleidelijk meer voedsel toe aan uw gastritismenu, zoals magere melk of zuivelproducten (zoals yoghurt, kefir en kwark), magere gebakjes (zoals biscuitgebak, gistgebak), lichte ovenschotels en puddingen – de regel is: alles die u kunt verdragen is toegestaan bij gastritis.
Om erachter te komen welke voedingsmiddelen u goed verdraagt, adviseert de Duitse Voedingsvereniging (DGE) u om een individueel dieet- en symptomendagboek bij te houden. Hierdoor wordt het makkelijker om het juiste voedingsschema voor jou samen te stellen met alle belangrijke voedingsstoffen. Als u twijfelt of vragen heeft, raadpleeg dan uw arts of een voedingsdeskundige.
Waar moet ik nog meer op letten bij het eten voor gastritis?
Probeer uw maaltijden langzaam en in een ontspannen sfeer zonder stress te eten. Om dit te doen, gaat u aan een eettafel zitten, kauwt u elke hap goed en vermijdt u andere activiteiten tijdens de maaltijd, zoals lezen of tv kijken. Dit wordt in het algemeen aanbevolen – niet alleen bij gastritis. Voeding is van vitaal belang en heeft op veel manieren invloed op ons welzijn en onze gezondheid. Besteed daarom altijd de volledige aandacht aan uw maaltijden.
Welke voedingsmiddelen moeten worden vermeden?
Veel patiënten vragen zich af: "Wat kan of mag niet worden gegeten bij gastritis?" Helaas is er geen volledig duidelijk antwoord op deze vraag. Maar ook al reageert iedereen anders op voedsel, er zijn meestal meer verdraagbare en minder verdraagbare producten. Hetzelfde geldt als het gaat om de bereiding van voedsel. Sommige voedingsmiddelen irriteren bij sommige mensen (bovendien) de gevoelige maagwand.
Hiertoe behoren bijvoorbeeld sterk gekruide gerechten en zeer koude en warme gerechten of dranken. Zure voedingsmiddelen zoals sommige citrusvruchten of tomatensaus, vetrijke en vezelarme voedingsmiddelen, koffie, alcohol en tabak hebben ook vaak een ongunstig effect op de maagwand bij gastritis.
Het wordt ook aanbevolen om de volgende voedingsmiddelen te vermijden bij gastritis, of om ze helemaal te vermijden als u er een intolerantie voor heeft:
- Zeer suikerrijk voedsel, bijvoorbeeld fruit zoals bananen. Het eten van ijs, dat wil zeggen zoet ijs, is ook tamelijk ongeschikt bij gastritis.
- Zoute, vetrijke snacks zoals chips
- Gember vanwege zijn kruidigheid en essentiële oliën
