Bevroren voedsel: gezond of ongezond?

Miljoenen Duitsers hebben door professionele of privéstress geen tijd en zin om te koken: in plaats van een vers bereide maaltijd, belandt dan een kant-en-klare diepvriesmaaltijd op het bord. De afgelopen jaren is de consumptie van diepvriesproducten per hoofd van de bevolking in Duitsland sterk gestegen. Tussen 1975 en 2008 verdrievoudigde het van ongeveer 12 … Bevroren voedsel: gezond of ongezond?