Xylose-isomerase
Producten Xylose-isomerase is in de handel verkrijgbaar als medisch hulpmiddel in de vorm van capsules (CH: Fructease, andere landen ook Fructosin, Fructaid). Structuur en eigenschappen Xylose-isomerase is een enzym dat de reversibele isomerisatie van fructose tot glucose katalyseert. Het wordt al sinds de jaren vijftig industrieel gebruikt en is afgeleid van niet-pathogene bacteriestammen. D-xylose … Xylose-isomerase