Moedermelk: voedingsstoffen, afweercellen, vorming

Hoe wordt moedermelk geproduceerd?

De productie en afgifte (secretie) van moedermelk wordt borstvoeding genoemd. Deze taak wordt uitgevoerd door de borstklieren. De hormonen oestrogeen, progesteron, humaan placenta-lactogeen (HPL) en prolactine bereiden de borst al tijdens de zwangerschap voor op borstvoeding.

De melkproductie komt echter pas na de geboorte op gang, wanneer het loslaten van de placenta ervoor zorgt dat de oestrogeen- en progesteronspiegels snel dalen en de prolactinespiegels stijgen.

Naast de juiste hormonen op het juiste moment is een regelmatige zuigprikkel nodig om de melkstroom te activeren. Dit komt omdat het lichaam pas prolactine blijft vrijgeven als de baby regelmatig aan de borst wordt vastgemaakt en krachtig aan de tepels zuigt, zodat de productie niet stopt. Bovendien stimuleert het ‘knuffelhormoon’ oxytocine de cellen van de melkproducerende klieren – de cellen trekken samen en drukken de melk in de melkkanalen.

Moedermelk: samenstelling

Naast water bevat moedermelk:

• Melksuiker (lactose)
• koolhydraten
• Eiwitten (eiwitten)
• Fats
• vitaminen
• mineralen
• Carbonzuur
• hormonen
• Enzymen
• groeifactoren
• moederlijke immuuncellen

In de loop van de borstvoeding verandert niet alleen de kleur en consistentie, maar ook de samenstelling: moedermelk bevat iets minder eiwitten en minder lactose, maar meer calorieën en een hoger vetgehalte dan de colostrum die in het begin werd gevormd. De concentraties variëren echter ook binnen een borstvoedingsmaaltijd: zo krijgt het kind bij de eerste slokjes vooral eiwitten, mineralen en vitamines binnen, en pas later een vetrijke, energierijke melk.

Het hoge aandeel immuuncellen (zie ook volgende paragraaf) maakt moedermelk en colostrum bijzonder waardevol voor het kind: de moederlijke immuuncellen beschermen het tegen infecties.

Moedermelk: Gezondheidsbevorderende stoffen

Naast vitamines en voedingsstoffen bevat moedermelk de volgende belangrijke immuunbevorderende componenten:

• Immunoglobulinen (IgA, IgG, IgM, IgD)
• Complementsysteem: Systeem van verschillende plasma-eiwitten die infectieuze agentia kunnen elimineren.
• Lysozym: enzym dat bacteriële celmembranen kan oplossen
• Lactoferrine: Eiwit dat ijzer kan binden, zodat bacteriën het niet langer kunnen gebruiken voor groei
• lactoperoxidase
• Fibronectine: tegen ontstekingen
• Glycoproteïnen: voorkomen de aanhechting van bacteriën en virussen
• oligosacchariden
• antimicrobiële stoffen

Een recente studie heeft een ander belangrijk actief ingrediënt in moedermelk kunnen aantonen: Glycerol Monolaureaat (GML) heeft een ontstekingsremmende werking, kan onderscheid maken tussen nuttige en schadelijke bacteriën en deze laatste specifiek bestrijden.

Ook de werkzame stof GML kan vrij eenvoudig en goedkoop worden geproduceerd. Deskundigen gaan ervan uit dat fabrikanten van kunstmatige babymelk deze in hun producten zullen integreren.

Moedermelk is gezond!

Niet alleen de fysieke nabijheid, geborgenheid en huidcontact tijdens het geven van borstvoeding hebben een positief effect op het kind, maar ook de ingrediënten van moedermelk: ze maken moedermelk tot een onovertroffen gezondheidscocktail. Dit is duidelijk zichtbaar bij baby's die borstvoeding krijgen, vergeleken met kinderen die niet van moedermelk genoten. Omdat borstvoeding...

• ondersteunt het immuunsysteem van het kind
• vermindert het risico op allergieën bij kinderen
• versterkt de darmflora van het kind

Immunocompetente cellen, groeifactoren en oligosachariden remmen ontstekingen, versterken het nog gevoelige darmslijmvlies van de baby en voorkomen dat ziekteverwekkers zich aan de slijmvliezen binden. Maar niet alleen ziektekiemen in de maag en darmen worden bestreden, moedermelk beschermt ook tegen ziekteverwekkers uit de omgeving.

Bovendien ondersteunen de ingrediënten van moedermelk het immuunsysteem van het kind naarmate het ouder wordt: zonder enig tijdverlies wordt het voorzien van afweerstoffen (antilichamen = immunoglobulinen) tegen ziekten zoals mazelen, kinkhoest of waterpokken, die ernstige gevolgen kunnen hebben. gevolgen voor niet-gevaccineerde kinderen.

Wondermiddel colostrum

Bacteriën in moedermelk

Er zitten ook een aantal bacteriën in moedermelk. Ze helpen het kind bij de spijsvertering en beschermen bovendien tegen ziekten. Uit een recent onderzoek door Canadese, Iraanse en Israëlische onderzoekers blijkt dat moedermelk de baby helpt een gezonde darmflora te ontwikkelen: bepaalde bacteriën werden aangetroffen in de moedermelk en in de ontlasting van zuigelingen die borstvoeding kregen – dit verband werd vooral vaak waargenomen bij zuigelingen die direct aan de borst borstvoeding kregen. .

Daarnaast zijn er melkzuurbacteriën zoals Lactobacillus salivarius en Lactobacillus gasseri. Ze beschermen niet alleen het darmslijmvlies en versterken de darmbarrière bij het kind, maar kunnen eventueel ook helpen bij borstontstekingen (mastitis) als de moeder ze inneemt. Momenteel worden er pogingen ondernomen om met probiotische stoffen de bacteriën in de moedermelk te optimaliseren, zodat deze de beste werking hebben.

Koemelk is geen vervanging!

Maak dus in geen geval zelf vervangende melk, maar gebruik industrieel geproduceerde zuigelingenvoeding!

Vergelijking van colostrum, moedermelk en koemelk

Eiwit (g/dl)	Vet (g/dl)	Lactose (g/dl)	Calorieën (kcal/100 ml)
Colostrum	1,8	3,0	6,5	65
Rijpe moedermelk	1,3	4,0	6,0	70
Koeienmelk	3,5	4,0	4,5	70

Zijn er nadelen aan moedermelk?

Ondanks de vele voordelen van borstvoeding en moedermelk is dit natuurlijke dieet niet noodzakelijkerwijs het beste voor elke baby. Soms heeft borstvoeding nadelen voor de gezondheid en kan het schadelijk zijn voor sommige pasgeborenen. Dit geldt onder meer voor premature baby's die nog niet sterk genoeg zijn om te zuigen, maar ook voor kinderen van moeders met diabetes of zieke kinderen. Flesvoeding kan daarom nuttig zijn als…

• het kind verliest na de geboorte te veel gewicht,
• de moeder kan infecties doorgeven aan het kind (bijv. cytomegalovirus, hepatitis, tuberculose),
• het kind lijdt gedurende langere tijd aan neonatale geelzucht (neonatale geelzucht),
• het kind heeft een tekort aan vitamine D, K, B12 en/of jodium,
• de moedermelk is zwaar vervuild door milieuverontreinigende stoffen (zie hieronder), alcohol, nicotine of medicijnen.

Verontreinigende stoffen in moedermelk

Competitiesporten of een nieuwe zwangerschap kunnen ook de moedermelk veranderen. Dit is in principe niet schadelijk voor het kind. Soms smaakt het in het begin gewoon niet lekker. Het is echter belangrijk dat de moeder tijdens de borstvoedingsperiode niet te veel gewicht verliest. Anders komen schadelijke stoffen uit het vetweefsel van de moeder (zoals dioxines, polychloorbifenylen = PCB, dichloordifenyltrichloorethaan = DDT) vrij en komen in de moedermelk terecht – ten nadele van het kind dat borstvoeding krijgt.