Overdosis vitamine C: oorzaken
Vanuit wetenschappelijk oogpunt is het erg moeilijk om een overdosis vitamine C op te sporen. Het is zelfs onduidelijk of het meten van het vitamine C-gehalte in het bloed daadwerkelijk nut heeft. Normale waarden zijn niet duidelijk gedefinieerd, er zijn alleen referentiewaarden en aanbevelingen. Daarom is het moeilijk om het vitamine C-gehalte correct te beoordelen.
Als normale waarde wordt een vitamine C-gehalte van 5 tot 15 mg/l bloed beschouwd. Op basis hiervan kan zowel een vitamine C-tekort als een vitamine C-overdosis worden vastgesteld. Dit laatste komt bij gezonde mensen echter vrijwel nooit voor, omdat vitamine C in water oplosbaar is. Een teveel aan ascorbinezuur wordt daarom eenvoudigweg door het lichaam via de urine uitgescheiden. Wanneer echter gedurende langere tijd hoge doseringen vitamine C worden ingenomen, bijvoorbeeld in tablet- of poedervorm, kan er een teveel aan vitamine C ontstaan. Dit risico bestaat vooral bij stofwisselingsziekten.
Overdosis vitamine C: bijwerkingen
Normaal gesproken is een overdosis vitamine C niet gevaarlijk voor gezonde mensen. Mensen die gevoelig zijn voor vitamine C kunnen echter spijsverteringsproblemen en diarree krijgen.
Vitamine C: Allergie
Ongeacht de dosis hebben sommige mensen allergische reacties op vitamine C. Dit komt vrij vaak voor. Een allergie voor vitamine C wordt echter vaak niet als zodanig herkend, omdat de allergische reactie ook afkomstig kan zijn van vele andere componenten die voorkomen in voedingsmiddelen die vitamine C bevatten (citrusvruchten, paprika's, enz.). Vaak zijn dit bijvoorbeeld conserveermiddelen waarmee groenten en fruit zijn behandeld, of het zogenaamde chlorogeenzuur. Dit is een natuurlijke stof die in veel planten voorkomt.
De symptomen van een vitamine C-allergie kunnen bijvoorbeeld jeuk in de keel, zwelling (lippen), roodheid, blaarvorming en een harige tong zijn. Als u een allergie vermoedt, moet u een arts raadplegen en een allergietest laten doen.
