Wat zijn essentiële aminozuren?

Voedsel dient niet alleen om de honger van de mens te stillen, maar voorziet het lichaam ook van essentiële zaken aminozuren die essentieel zijn voor het leven. Daarom is de keuze van voedsel cruciaal om ervoor te zorgen dat al het vereiste aminozuren worden daadwerkelijk geleverd.

Essentiële aminozuren en hun eigenschappen

Isoleucine kan verschillende boodschappers naar de centrale verschaffen zenuwstelsel​ Bovendien is isoleucine cruciaal voor spierontwikkeling. Voedingsmiddelen die een verhoogde concentratie van isoleucine zijn cashewnoten, pinda's, linzen, erwten, rundvlees, kip, garnalen en ook kaas.

Valine heeft de taak om te reguleren bloed suiker in het lichaam en het transporteren van verschillende boodschappersubstanties naar de hersenen​ Valine ondersteunt en versterkt ook de immuunsysteem​ Voedingsmiddelen die meer valine bevatten zijn speltmeel, havermout, tonijn, gist, eieren, kaas, kip.

Methionine is betrokken bij de directe bouw van eiwitten in het lichaam, evenals het voorkomen van urineweginfecties. Methionine komt voor in Brazilië noten, vis, lever net zoals eieren. Leucine is ook verantwoordelijk voor spieropbouw. Voedingsmiddelen met toegenomen concentratie of leucine zijn: pinda's, amandelen, sojabonen, erwten, kaas, tonijn, kipfilet en rundvlees lever.

Verandering van aminozuren

Met het aminozuur tryptofaankan het lichaam het gelukshormoon produceren serotonine alsmede de slaaphormoon melatonine. Bovendien, tryptofaan is belangrijk voor de functie van de lever​ Het zit bijvoorbeeld in wortelen, tomaten, bananen en spinazie. Het aminozuur

Lysine is verantwoordelijk voor het onderhoud van bind- en spierweefsel. Lysine wordt gesynthetiseerd in carnitine, dat wordt gebruikt voor gewichtsverlies en spieropbouw. Voedingsmiddelen zoals bonen, sinaasappels, mandarijnen en selderij bevatten lysine.

Fenylaline kan de vorming van bloed cellen (zowel wit als rood) en hulp nierfunctie. sojasaus, varkensvlees, zalm, eieren, pompoen zowel zaden als koeien melk bevatten een grotere hoeveelheid fenylaline.

Threonine kan door het lichaam worden omgezet in glycine, wat het kan kalmeren zenuwen​ Bovendien ondersteunt threonine de vorming van botten evenals de vorming van antilichamen om de immuunsysteem​ Threonine komt voor in de volgende voedingsmiddelen, bijvoorbeeld: papaja, wortelen, bladspinazie.

Semi-essentieel: arginine en tyrosine.

Tyrosine ook arginine, kunnen nog niet door het lichaam zelf worden geproduceerd in de kindertijd, dus worden ze semi-essentieel genoemd. Arginine staat bekend om zijn ondersteunende functie bij spierontwikkeling. In aanvulling op, arginine zou de groei van het lichaam kunnen bevorderen. Tyrosine wordt gebruikt om belangrijk te maken hormonen functie in het schildklier.