Vitamine A: aanvoersituatie

In de Nationale Voedingsenquête II (NVS II, 2008) is voor Duitsland het voedingsgedrag van de bevolking onderzocht en is aangetoond hoe dit de gemiddelde dagelijkse nutriëntenopname met macro- en micronutriënten (vitale stoffen) beïnvloedt.

De innameadviezen (DA-CH-referentiewaarden) van de Duitse Voedingsvereniging (DGE) worden gebruikt als basis voor de beoordeling van de toevoer van voedingsstoffen. Een vergelijking van de nutriëntenopname bepaald in de NVS II met de aanbevelingen van de DGE laat zien voor welke micronutriënten (vitale stoffen) er in Duitsland frequent onderaanbod is.

Met betrekking tot de aanbodsituatie kan worden gesteld:

  • 15% van de mannen en 10% van de vrouwen haalt de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid niet vitamine A.
  • Jonge mannen en vrouwen hebben meer kans op onderbenutting dan ouderen. 25% van de jonge mannen en 20% van de jonge vrouwen tot 24 jaar consumeert niet genoeg vitamine A in hun dieet.
  • De slechtst geleverde mannen missen 400 µg vitamine A​ Dit komt overeen met een dagelijks tekort van 40% van de aanbevolen inname.
  • De vrouwen die het slechtst geleverd zijn, missen 200 µg vitamine A. Dit komt overeen met een dagelijks tekort van 25% van de aanbevolen inname.
  • Zwangere vrouwen (vanaf de 4e maand van zwangerschap) hebben een dagelijkse overbehoefte van 300 µg vitamine A in vergelijking met niet-zwangere vrouwen. Dienovereenkomstig hebben de meest slecht voorziene zwangere vrouwen een tekort van 500 µg vitamine A per dag.
  • Vrouwen die borstvoeding geven, hebben een dagelijkse overbehoefte van 700 µg vitamine A in vergelijking met vrouwen die geen borstvoeding geven. Dienovereenkomstig hebben de vrouwen die borstvoeding geven het slechtst een tekort van 900 µg vitamine A per dag.

Aangezien de innameadviezen van de DGE gebaseerd zijn op de behoeften van gezonde mensen en mensen met een normaal gewicht, kan een individuele aanvullende behoefte (bijv. Door te eten, consumptie van stimulerende middelen, langdurige medicatie, etc.) hoger zijn dan de innameadviezen van de DGE.