Smeltpunt

Definitie en eigenschappen

Smeltpunt is een karakteristieke temperatuur waarbij een stof verandert van vaste naar vloeibare toestand. Bij deze temperatuur komen de vaste stof en de vloeistof in evenwicht voor. Een typisch voorbeeld is ijs, dat smelt bij 0 ° C en vloeibaar wordt water. Het smeltpunt is enigszins afhankelijk van de atmosferische druk, daarom is een drukspecificatie vereist. Het kan worden beïnvloed door de toevoeging van andere stoffen en door onzuiverheden. Zo wordt het smeltpunt van ijs verlaagd door natriumchloride or ethanol. Dit wordt een verlaging van het smeltpunt genoemd. Veel stoffen ontleden of verbranden bij verhitting, bijvoorbeeld organische stoffen moleculen zoals suiker (sucrose). Sommige gaan ook direct over in de gasfase (sublimatie). En mengsels van stoffen zoals natuurlijke stoffen (bijv. Wassen, vetten) smelten in een bepaald temperatuurbereik en niet bij een bepaalde temperatuur. Het smeltpunt valt vaak, maar niet altijd, samen met het vriespunt (stolpunt). Sommige vloeistoffen kunnen onderkoeld worden en stollen bijvoorbeeld in seconden bij contact met een kristallisatiekern ("onderkoeling"). Het smeltpunt is hoger hoe sterker de bindingskrachten tussen de deeltjes of moleculen in de vaste stof. Bijvoorbeeld, natriumchloride (keukenzout) heeft een hoog smeltpunt van 801 ° C vanwege de sterke ionische bindingen in het kristal. Water heeft een lager smeltpunt omdat de sterkte van het intermoleculaire interacties (waterstof obligaties) is lager.

Toepassingen

Smeltpunt wordt onder meer gebruikt in analytische toepassingen, identificatie, karakterisering en kwaliteitsborging.

Voorbeelden

Smeltpunt van geselecteerde stoffen bij normale druk:

  • Wolfraam (W): 3422 ° C
  • IJzer (Fe): 1538 ° C
  • Koper (Cu): 1084 ° C
  • Goud (Au): 1064 ° C
  • Natriumchloride (NaCl): 801 ° C
  • Aluminium (Al): 660 ° C
  • Tin (Sn): 231 ° C
  • Natrium (Na): 98 ° C
  • Bijenwas: ongeveer. 61 ° C
  • Fenol: 40.8 ° C
  • Cacao boter: ongeveer. 35 ° C
  • Kokosvet: ca. 27 ° C
  • Dimethylsulfoxide (DMSO): 18 ° C
  • Water (H.2O): 0 ° C
  • Kwik (Hg): -38 ° C
  • Ethanol (EtOH): -114 ° C
  • Waterstof (H): -259 ° C