Veilige barbecue

Met ongeveer 80 tot 100 miljoen barbecues die tussen april en oktober in Duitsland zijn aangestoken, gebeuren er jaar na jaar tussen de 3,000 en 4,000 barbecue-ongelukken, waarvan 400 tot 500 ernstige brandwonden.

De barbecue

Een op veiligheid geteste barbecue is te herkennen aan het DIN 66077-nummer dat op het apparaat is bevestigd. Hiermee certificeert DIN CERTCO, Gesellschaft für Konformitätsbewertung mbH, Berlijn, onder andere dat het apparaat tipvast en vrij van scherpe randen is. Daarnaast wordt het handvat van het grillspit bij deze apparaten niet te heet.

De kolen

Goede houtskool doorstaat de test en controle merkteken DIN 51749, wat bij aankoop garandeert dat dit product van hoge kwaliteit is. Of de beslissing wordt genomen voor houtskoolpads, briketten of blokken, is aan elke barbecueliefhebber.

De barbecue aansteker

In de gespecialiseerde handel zijn er vaste en vloeibare stoffen ontsteking AIDS, waarvan de kwaliteit gemakkelijk kan worden herkend aan het bijbehorende veiligheidskeurmerk (test en controle merkteken DIN 66358) en een registratienummer. Deze goed ontstekende ontstekers gaan niet bruisen of exploderen en laten geen sporen na smaak.

Benzine en spiritus? Nee bedankt!

Brandbare vloeistoffen zoals spiritus of benzine zijn taboe bij het aansteken! Bij het verdampen van deze brandstoffen ontstaat een zeer explosief, brandbaar damp-luchtmengsel in de vorm van een klok met een diameter tot wel drie meter. Wanneer de houtskool van de barbecue wordt aangestoken, treedt er een ontploffing op, wat op zijn beurt de oorzaak is van ernstige brandwonden​ Als er wordt getankt in de sintels of het vuur, kan de brandstoffles uit de hand worden geslagen door de flashback. Het inferno van vlammen kan verwoestend zijn!

Gel-type barbecue-aansteker niet onschadelijk

Zelfs gel-type alcohol-gebaseerde barbecue-aanstekers zijn niet altijd ongevaarlijk: bij midzomertemperaturen warmt houtskool op tot 80 graden Celsius, en de barbecuepasta wordt vloeibaar op de hete houtskool - waardoor er ook een explosief mengsel ontstaat dat kan ontbranden en de meest ernstige brandwonden kan veroorzaken.

Veiligheid voor kinderen

Vooral kinderen die, op magische wijze aangetrokken door sintels en vuur, dicht bij de grill staan, kunnen het ernstigst lijden brandwonden naar het gezicht. Ze moeten niet alleen een langdurige en pijnlijke ziekenhuisbehandeling doorstaan, maar ze hebben ook vaak last van droge, koud-gevoelig huid met jeuk en benauwdheid en misvormingen littekens voor de rest van hun leven.

Grill moet stevig staan

Veilig grillen omvat al het opzetten van de grill. Het moet stevig staan, dat wil zeggen op alle drie of vier poten, op een niet-brandbare ondergrond, bij voorkeur op een vlak stuk gras, op plavuizen of straatstenen. Het is bijna onnodig te zeggen dat barbecueën een puur buitengenot is en moet blijven. Ook bij slecht weer hoort een barbecue niet onder een parasol. Het huis en appartement zijn ook niet geschikt voor stevige barbecues.

"Heet en vettig!"

Vetspetters zijn pijnlijk. Bescherm tegen brandwonden door opspattend vet - en zelfs kleine brandwonden zijn pijnlijk en vervelend - bescherm barbecueschorten, handschoenen en goed barbecuebestek, die, meestal versierd met vrolijke motieven, verkrijgbaar zijn in een zeer grote selectie in gespecialiseerde winkels.

Op gloeiend hete kolen ...?

Als het vuur eenmaal veilig is aangestoken, is het nog niet voorbij met de gevaren. Als een stuk houtskool wegwaait, moet het zo goed mogelijk in het oog worden gehouden, zodat het niet aan vuur komt. Als u denkt dat u in een ander deel van de tuin een betere wind heeft, moet u de hete grill beslist niet dragen. Alleen met een koud grill kunt u de locatie veilig wijzigen. Overgebleven sintels moeten met zand worden gedoofd en niet in de vuilnisbak worden geloosd. Laat de houtskool nooit opbranden op het gazon of op het veld, want kinderen lopen keer op keer ernstige brandwonden op omdat ze in de sintels hebben gestoken of in de nog gloeiende houtskoolresten zijn gestapt die op het gazon werden gestort om af te koelen. Om deze reden moeten kinderen ook altijd uit de buurt van barbecuevuren worden gehouden, bij voorkeur met een barrière.

Tips om te winkelen

  • Op veiligheid geteste roosters dragen het DIN-merkteken 66077.
  • Veilige barbecue-houtskool is te herkennen aan het DIN-merkteken 51749
  • DIN 66358: het nummer voor geteste en gevonden veilige verlichting AIDS voor barbecue-houtskool en barbecue-houtskoolbriketten.

Als je kinderen hebt ...

  • Laat ze niet onbeheerd achter in de buurt van de grill.
  • Laat gloeiende houtskool nooit gloeien op het gazon of op bloembedden. Kinderen zullen erin reiken of erin stappen!