Interacties van riboflavine (vitamine B2) met andere micronutriënten (vitale stoffen):
Vitamine B-complex
Omdat flavoproteïnen het metabolisme van een ander verstoren vitaminen zoals vitamine B6, niacine en foliumzuur, een gemarkeerd riboflavine deficiëntie beïnvloedt diverse enzymsystemen. De omzetting van natuurlijk voorkomende vitamine B6 in zijn co-enzymvorm - pyridoxal 5′-fosfaat (PLP) - vereist een FMN-afhankelijk enzym - pyridoxine 5′-fosfaatoxidase (PPO). Wetenschappelijke studies bij ouderen tonen significant aan interacties tussen de voedingsstatus van vitamine B6 en riboflavine Synthese van de niacine-bevattende co-enzymen, NAD en NADP, van het aminozuur tryptofaan vereist een FAD-afhankelijk enzym. Gemarkeerd riboflavine tekort kan de omzetting van tryptofaan naar NAD en NADP, waardoor het risico op niacine-deficiëntie toeneemt. Methyleentetrahydrofolaatreductase (MTHFR) is een FAD-afhankelijk enzym dat een belangrijke rol speelt bij het verkrijgen van een specifiek folaatco-enzym. Dit is vereist om te vormen methionine oppompen van homocysteïne Net als bij andere B vitaminenwordt een verhoogde inname van riboflavine in verband gebracht met een afname homocysteïne plasmaspiegels. Het wordt als bewezen beschouwd dat verhoogde plasmaconcentraties van riboflavine bij gelijktijdige afname homocysteïne concentraties worden voornamelijk gezien bij personen die homozygoot waren voor het C677T-polymorfisme van de MTHFR gen en bij wie de inname van foliumzuur laag was. Dergelijke resultaten illustreren het gecompliceerde interacties tussen genetische en voedingsfactoren.
Strijkijzer
Riboflavine-deficiëntie heeft duidelijk een negatief effect op ijzer metabolisme Hoewel het mechanisme nog niet is opgehelderd, is bij dieren aangetoond dat riboflavine-deficiëntie schaadt ijzer absorptie, verhoogt darmverlies van ijzer, en / of belemmert ijzerbinding voor hemoglobine synthese. Bij mensen is gevonden dat de verbeterde riboflavine-status ook verbeterde hemoglobine niveaus. Bij personen met zowel riboflavine als ijzertekortverbeterde correctie van riboflavinedeficiëntie het succes van ijzer therapie For ijzergebreksanemie.
