Intake-aanbevelingen van de Duitse Voedingsvereniging (DGE) zijn nog niet beschikbaar voor probiotica.
| Voedingsmiddelen die stammen van bacteriën met probiotische activiteit, zoals melkzuur bacteriën (lactobacillen). | ||
| Aangzuurde melkproducten | Tilsit | Gefermenteerde groenten |
| Aangezuurde melk / zure melk | Bergkaas | Zure komkommers |
| Karnemelk | Cheddar | Zuurkool |
| Zure room | Brie | biet |
| Yoghurt | Camembert | Groene bonen (melkzuur gefermenteerd) |
| Kefir | Limburg | Wortelen (melkzuur gefermenteerd) |
| Tatte (lange melk) | Harz-kaas | Koolrabi (melkzuur gefermenteerd) |
| Zure room | Hand kaas | Selderij (melkzuur gefermenteerd) |
| Kwark | Pompoen (melkzuur gefermenteerd) | |
| Paprika (melkzuur gefermenteerd) | ||
| Kaas | Olijven (melkzuur gefermenteerd) | |
| Roomkaas | ||
| Kwark | Gefermenteerde sojaproducten | |
| Edam | Miso | |
| Gouda | natto | |
Opmerking: voedingsmiddelen in pin zijn bijzonder rijk aan soorten bacteriën met probiotische activiteit.