Transvetzuren zijn onverzadigde vetzuren die ten minste één dubbele binding in transconfiguratie hebben. Terwijl transvetzuren in de natuur slechts in kleine hoeveelheden voorkomen bij herkauwers, worden ze in grotere hoeveelheden gevormd, vooral tijdens de vetverharding in de voedingsindustrie. Verbruik van transvetzuren boven een bepaald percentage leidt … Myth Killer Fats: zijn transvetzuren pure pathogenen
Producten Mono- en diglyceriden van eetbare vetzuren zijn aanwezig in tal van bewerkte voedingsmiddelen als additieven, bijvoorbeeld in brood, margarine of ijs. Structuur en eigenschappen Mono- en diglyceriden van eetbare vetzuren zijn een mengsel van mono- en diesters van glycerol met vetzuren die voorkomen in voedingsvetten en -oliën. Kleine hoeveelheden… Mono- en diglyceriden van eetbare vetzuren
Producten Koolzaadolie is verkrijgbaar in supermarkten. In apotheken en drogisterijen is het in verschillende kwaliteiten te koop, bijvoorbeeld van Biofarm, Hänseler en Morga. Definitie Koolzaadolie is een vette olie die wordt verkregen uit de zaden van koolzaadsoorten. Het wordt meestal koud geperst, wat betekent dat het wordt geperst zonder warmte toe te passen. EEN … Koolzaadolie
Onverzadigde vetzuren zijn moleculen die bestaan uit een lange, onvertakte koolwaterstofketen met ten minste één dubbele binding tussen de koolstofatomen. Ze kunnen grotendeels door het menselijk lichaam worden gesynthetiseerd; in sommige gevallen moeten ze via de voeding worden ingenomen. Onverzadigde vetzuren hebben een preventieve werking tegen ziekten en hebben een gunstige invloed op klachten. Wat zijn … Onverzadigde vetzuren: functie en ziekten
Wat zijn onverzadigde vetzuren? Alles wat gewoonlijk "vetten" wordt genoemd, zijn in feite vetzuren, of worden uiteindelijk in het maagdarmkanaal opgenomen als vetzuren. Vetzuren kunnen dan veel beter voor het lichaam in het bloed worden getransporteerd. Een exacte chemische achtergrondverlichting van dit feit zou waarschijnlijk ook leiden tot ... Wat zijn onverzadigde vetzuren? | Voeding voor arteriosclerose
Welke voedingssupplementen kunnen helpen? Bij arteriosclerose kunnen de volgende voedingssupplementen worden overwogen: De behandeling van arteriosclerose Omega-3-vetzuren kunnen in dit verband als belangrijk voedingssupplement worden genoemd. Deze behoren tot de enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Ondertussen zijn deze vetten, die meestal verkrijgbaar zijn in de vorm van capsules, … Welke voedingssupplementen kunnen helpen? | Voeding voor arteriosclerose
Inleiding Arteriosclerose is een toenemend probleem van de westerse geïndustrialiseerde samenleving. Samen met jicht is het een van de belangrijkste welvaartsziekten van onze tijd. Voeding speelt de meest bepalende en tegelijkertijd gemakkelijkst te beïnvloeden component in de ontwikkeling ervan. Toch is arteriosclerose een effect dat ook optreedt bij een zogenaamd “perfect” dieet. … Voeding voor arteriosclerose
Vitamine E is de naam die wordt gegeven aan een groep stoffen die ook wel tocoferolen worden genoemd (van de Griekse woorden voor 'geboorte' en 'brengen'). Werkingsmechanisme vitamine E Vitamine E zit voornamelijk in plantaardige oliën op basis van onverzadigde vetzuren. Vitamine E komt ook voor in hazelnoten, amandelen en groenten. Een voorbeeld van … Vitamine E: functie en ziekten
