De Europese autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) is laatst geëvalueerd vitaminen en mineralen voor de veiligheid in 2006 en stelde voor elke micronutriënt een zogenaamd Tolerable Upper Intake Level (UL) vast, op voorwaarde dat er voldoende gegevens beschikbaar waren. Deze UL weerspiegelt de veilige maximale hoeveelheid van een micronutriënt die geen bijwerkingen zal veroorzaken wanneer het gedurende het hele leven dagelijks uit alle bronnen wordt ingenomen.
De term niacine omvat de verbindingen nicotinamide en nicotine zuur Vanwege hun verschillende gevarenpotentieel, afzonderlijke evaluatie van nicotinamide en nicotine zuur Is benodigd.
| De maximale veilige dagelijkse inname voor nicotinamide is 900 mg. De maximale veilige dagelijkse inname voor nicotinamide is 56 keer de door de EU aanbevolen dagelijkse inname (Nutrient Reference Value, NRV). |
Deze waarde is van toepassing op volwassen mannen en vrouwen van 19 jaar en ouder. Vanwege onvoldoende gegevens is het niet van toepassing op zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.
Gegevens van NVS II (National Nutrition Survey II, 2008) over de dagelijkse inname van niacine uit alle bronnen (conventioneel dieet en supplementen) suggereren dat een hoeveelheid van 900 mg nog lang niet bereikt is.
Geen nadelige bijwerkingen van overmatige inname van nicotinamide uit dieet en supplementen zijn tot op heden waargenomen.
De NOAEL (No Observed Adverse Effect Level) - de hoogste dosis van een stof die niet detecteerbaar en meetbaar is bijwerkingen zelfs bij voortdurende inname - is door de EFSA vastgesteld op 1,750 mg per dag voor nicotinamide. Dienovereenkomstig is het dosis waarbij nee bijwerkingen waargenomen is tweemaal de veilige maximale dagelijkse inname.
Bijwerkingen van overmatige inname van nicotinamide (tot 3,000 mg nicotinamide per dag) met voedsel en supplementen waren in zeer zeldzame gevallen gastro-intestinale stoornissen zoals misselijkheid (misselijkheid) en, in geïsoleerde gevallen, hepatotoxische reacties (schade aan de lever).
| De maximale veilige dagelijkse inname voor nicotine zuur bedraagt 10mg. |
Deze waarde is van toepassing op volwassen mannen en vrouwen van 19 jaar en ouder. Wegens onvoldoende gegevens is het niet van toepassing op zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven.
De LOAEL (Laagste Waargenomen Adverse Effect Level) van nicotinezuur is de laagste dosis van een stof waarbij zojuist nadelige effecten werden waargenomen, werd door de EFSA vastgesteld op 30 mg.
Bijwerkingen van een hoge inname van nicotinezuur bij een concentratie van 30 mg zijn onder meer pruritus (jeuk), warmtegevoel, blozen (plotseling rood worden van de huid). huid) en, in sommige gevallen, urticaria (netelroos). Bovendien kunnen dergelijke hoeveelheden nicotinezuur een vaatverwijdend effect hebben en beïnvloeden bloed stolling. Zeer hoge inname van nicotinezuur (300 tot meer dan 3,000 mg per dag) kan veroorzaken misselijkheid (misselijkheid), braken, Maagzuur, diarree (diarree), en zelfs abnormaal lever waarden (verhoging van transaminasen en / of alkalische fosfatase) en geelzucht (geelzucht).
Het is echter niet mogelijk om zulke hoeveelheden nicotinezuur in te nemen met voedsel dat dat wel zou kunnen leiden tot ongewenste bijwerkingen. Omdat nicotinamide zelfs in grote hoeveelheden slechts milde bijwerkingen kan veroorzaken, heeft het vaak de voorkeur boven nicotinezuur. Nicotinamide wordt voornamelijk gebruikt in voedingssupplementen en verrijkte voedingsmiddelen.
