Armoracia rusticana Boerenmosterd, mierikswortel, krien, bosradijs Mierikswortel is een lange, meerkoppige bietwortel. Langwerpige en gekerfde grote bladeren gerangschikt in een rozet zijn typerend voor het uiterlijk van de mierikswortel. De bloem verschijnt in het midden, onopvallend, wit en gerangschikt in pluimen.
Bloeitijd: juni tot juli. Inheems in Zuid-Europa, gecultiveerd in ons land, vooral in Franken. De wortel van mierikswortel, meestal vers geoogst in de herfst en winter, wordt gebruikt voor medicinale doeleinden.
- Allyl Legend-olie
- Gluconasturtiïne
- sinigrin
- Waterstof Rhodane
Mierikswortel heeft actieve ingrediënten die de groei van bacteriën. Het wordt intern gebruikt voor bronchiale catarre en blaas catarre, en extern om de bloed doorbloeding van de huid: mierikswortel is natuurlijk ook een populaire specerij in de keuken; veel mensen waarderen de scherpte ervan wanneer deze rauw wordt geraspt en wordt toegevoegd aan vlees- en worstgerechten.
- Jicht
- reumatiek
- Furuncles en
- Karbonkels
Voor intern gebruik zijn er twee mogelijkheden: 1. verse wortel wordt fijn geraspt en men neemt er dagelijks 1 tot 2 theelepels van.
De scherpte kan worden verzacht door wat geraspte appel toe te voegen. 2. Rasp wat wortel grof, voeg ongeveer twee keer zoveel suiker toe en laat het sap een nachtje trekken. Giet het dan door een zeef.
Als u een hoesten, neem 3 keer per dag een eetlepel hiervan. Uitwendig gebruik: Vers geraspte, verse mierikswortel wordt dun uitgespreid op een doek en op het te behandelen huidgebied gelegd. Te veel mierikswortel kan irritatie veroorzaken in de maag of op de huid vanwege de scherpte. Laat enveloppen met vers geraspte mierikswortel niet langer dan 10 minuten op de huid liggen.
