Tekenen van mangaan deficiëntie zoals waargenomen bij proefdieren - omvatten vertraagde of vertraagde groei, slechte seksuele of reproductieve functie, afwijkingen van het benige skelet, verminderde glucose tolerantie en verminderde vetstofwisseling.
Tot op heden zijn er bij mensen geen deficiëntieverschijnselen waargenomen die duidelijk kunnen worden toegeschreven aan a mangaan tekort.
Voor de Bondsrepubliek Duitsland zijn er geen aanwijzingen voor een ontoereikende leveringsstatus van mangaan, dwz, mangaangebrekstoestanden zijn niet bekend geworden bij de Duitse bevolking. [1]
Mangaangebrek wordt niet verwacht bij mensen vanwege het alomtegenwoordige voorkomen.
Literatuur
- Bundesinstitut für RisikobewertungVerwendung von Mineralstoffen in Lebensmitteln Toxikologische en ernährungsphysiologische AspekteA. Domke, R. Großklaus, B. Niemann, H. Przyrembel, K. Richter, E.Schmidt, A. Weißenborn, B. Wörner, R. Ziegenhagen (eds.), Ch. 16, blz. 293-299, BfR-Wissenschaft 04/2004, Berlijn (2004).
- Biesalski, HK; Köhrle, J .; Schümann, K., ch. 33, pagina's 233-234,
In: vitaminen, sporenelementen en mineralen.
Georg Thieme Verlag; Stuttgart / New York 2002.
