Lycopeen

Producten

Lycopeen is in veel landen niet als medicijn goedgekeurd, maar wordt op de markt gebracht als dieet aanvullen en kleurstof voor levensmiddelen (bijvoorbeeld Alpinamed). In de Engelssprekende wereld wordt het aangeduid als.

Structuur en eigenschappen

Lycopeen (C.40H56, Mr = 536.9 g / mol) is een natuurlijk voorkomende hydrofobe carotenoïde die in tomaten wordt aangetroffen en die ze hun rode kleur geeft. Het wordt ook aangetroffen in onder meer rode grapefruit, guave, papaja en watermeloen. Lycopeen is uitsluitend samengesteld uit carbon en waterstof atomen en heeft geen vitamine A activiteit zoals beta-caroteen​ Het wordt in hogere concentraties aangetroffen in verwerkt en gekookt voedsel dan in vers fruit en komt voornamelijk voor in de all-configuratie.

Effecten

Lycopeen wordt verondersteld antioxiderende, antitumorale en fotoprotectieve eigenschappen te hebben. Verschillende epidemiologische onderzoeken geven aan dat het de ontwikkeling van kan tegengaan kanker.

Indicaties voor gebruik

Lycopeen wordt gebruikt als dieet aanvullen ter voorkoming van kanker (Bv prostaat kanker, borstkanker, dikke darm kanker), hart- en vaatziekten en als oraal zonnebrandcrème, onder andere toepassingen. Wetenschappelijke literatuur verschilt naargelang het effectief is voor dit doel.