In hoge vorm ondanks winterlaag

De koud winterdagen krabben aan het welzijn. Dit wordt bewezen door talrijke onderzoeken. Voor ongeveer vijf procent van de Duitse burgers heeft het sombere seizoen dus echt invloed op hun humeur. Als verder gevolg van het gebrek aan zonlicht heeft 30 procent van de mannen en 40 procent van de vrouwen ouder dan 50 jaar een latente vitamine D-tekort aan het einde van de winter. Ook het verlangen naar vetrijke en stevige maaltijden, typisch voor de winter, blijft niet zonder gevolgen. Zo ligt de Cholesterinspiegel in de winter tot vijf procent hoger dan in de zomer, zo blijkt uit een Leipziger-onderzoek. Gebrek aan lichaamsbeweging en rustiek voedsel veroorzaken ook problemen voor de spijsverteringsorganen. Laat het niet zover komen - met een paar eenvoudige tips kun je erin slagen om ondanks de winterse malaise in topconditie te blijven of te blijven.

Tips en trucs tegen typische winterklachten

  • Licht is balsem voor de ziel. Daarom niets als buiten, want zelfs op sombere dagen is het buiten aanzienlijk helderder dan binnen. De uv-lichtstralen versterken ook het lichaamseigen licht vitamine D-synthese - goed voor sterk botten en immuunsysteem.
  • Van lichaamsbeweging in de frisse lucht maar ook ten goede aan de spieren, cardiovasculair systeem, immuunsysteem en spijsverteringsorganen.
  • Regelmatige bezoeken aan de sauna of afwisselende douches die al met Countr werken koud en warm water stimuleren ook de circulatie en verharden.
  • Do`s op het bord kleurrijk: roodoranje, gele en groene groenten en fruit garanderen vitaal belang vitaminen, mineralen en sporenelementen​ En niet alleen dat, alleen plantaardig voedsel bevat veel secundaire plantaardige ingrediënten, waarvan is aangetoond dat ze positieve effecten hebben op de immuunsysteem en zelfs anticarcinogeen werken.
  • Cure dagen met geschiktheid dranken gemaakt van zuivelproducten, versgeperste sappen en wat lactose breng extra verlichting aan de door de winter geplaagde darmen. Bij een reeds bestaande intestinale traagheid, een “kruipende” dosering bij lactose heeft zichzelf bewezen. Begin met een eetlepel per dag en verhoog dit tot maximaal vier eetlepels per dag totdat het gewenste succes is bereikt. Tip: Lactose bevordert ook het herstel van een aangevallen darmflora - belangrijk bijvoorbeeld na inname antibiotica.
  • ook melkzuur bacteriën in gefermenteerde voedingsmiddelen zoals yoghurtZuurkool en zure groenten stimuleren het immuunsysteem volgens recent onderzoek. Zuurkool bevat ook veel vezels, waardoor de spijsvertering ook in de winter op gang blijft.

Zuurkool heeft trouwens niet altijd een rib als bijgerecht nodig. Als salade in Aziatische stijl heeft het een heel andere smaak en stimuleert het tegelijkertijd de spijsvertering.

Coleslaw Aziatische stijl

Voor 4 porties: 300 g zuurkool, 2 wortels, 3 tot 4 bruine champignons, ½ rode bel peper, 4 plakjes rauw gesneden varkenslende, 1 theelepel am saus, 2 eetlepels sherry azijn1 volle theelepel lactose, gejodeerd zout, zwart peper, 2 eetlepels koud-geperst zonnebloemolie, 1 eetlepel ongepelde sesamzaadjes. Snipper de zuurkool met een vork. Maak wortels en champignons schoon, snijd ze in vieren en snijd ze in plakjes. Snijd paprika's en gezouten varkensvlees in kleine blokjes. Meng alles en kleed je aan am saus, sherry azijn, lactose, gejodeerd zout, versgemalen peper en zonnebloemolie​ Rooster de sesamzaadjes in de pan (doe het deksel erop) en meng door de salade. Laat de salade minstens een half uur staan ​​en geniet ervan met boerderij brood​ 4 porties met elk ongeveer 173 kilocalorieën of 724 kilojoules.