Producten
IJsthee is verkrijgbaar in tal van varianten, ook als drank, als instant korrels, en als concentraat in supermarkten. Het kan ook door de consument worden bereid. IJsthee wordt ook wel. De juiste Engelse term zou eigenlijk zijn.
Ingrediënten
IJsthee wordt traditioneel bereid met zwarte thee, vers citroensap of schijfjes citroen, ijs en suiker en gekoeld geserveerd. Veel kant-en-klare producten bevatten toevoegingen zoals zuurmakers (bijv. citroenzuur), thee-extract in plaats van thee, natuurlijk of kunstmatig smaakstoffenantioxidanten zoals ascorbinezuur, karamelsuikerstroop en zoetstoffen. De klassieke ijsthee van Migros is relatief natuurlijk. Het bevat ook een rozenbottel en hibiscus extract. IJsthee wordt aangeboden in verschillende smaken, bijvoorbeeld met perzik- of mango-aroma. In aanvulling op zwarte thee, worden nu verschillende andere soorten thee gebruikt bij de productie ervan. Ook elke kruidentheemelange, die wordt gedronken koud, heet nu ijsthee.
Voorbereiding
Er zijn verschillende bereidingsmogelijkheden. Voorbeeld warme infusie:
- Steile de zwarte thee in heet water gedurende 3 tot 5 minuten. Gebruik iets meer dan normaal, want het extract wordt vervolgens verdund.
- Zoet met suiker smaak.
- Toevoegen koud water of ijsblokjes.
- Voeg citroensap of gesneden citroen toe.
Effecten
Echte ijsthee wordt gemaakt van zwarte thee, die ongeveer de helft bevat cafeïne per kopje als een kopje koffie. Cafeïne stimuleert de centrale zenuwstelsel, ademhaling en cardiovasculair systeem. Het houdt je wakker, bevordert concentratie en prestatie, heeft diuretische eigenschappen en stimuleert de spijsvertering.
Toepassingsgebieden
- Als stimulerend en verfrissend drankje.
- Als milde stimulans bij cafeïne tegen 피로 en slaperigheid en te bevorderen concentratie.
Bijwerkingen
Afhankelijk van de samenstelling kan ijsthee veel suiker bevatten. Zoete dranken kunnen de ontwikkeling van zwaarlijvigheid. De suiker en het zuur kunnen de tanden beschadigen en veroorzaken tandbederf. Vanwege het cafeïnegehalte mag ijsthee niet te veel worden geconsumeerd, vooral niet door kinderen. Zie ook onder cafeïne.
