Cobalamine (vitamine B12): toevoersituatie

In de Nationale Voedingsenquête II (NVS II, 2008) is voor Duitsland het voedingsgedrag van de bevolking onderzocht en is aangetoond hoe dit de gemiddelde dagelijkse inname van voedingsstoffen met macro- en micronutriënten (vitale stoffen) beïnvloedt. De inname-adviezen (DA-CH-referentiewaarden) van de Duitse voedingsvereniging (DGE) worden gebruikt als basis voor … Cobalamine (vitamine B12): toevoersituatie

Cobalamine (vitamine B12): inname

De onderstaande inname-aanbevelingen (DA-CH-referentiewaarden) van de Duitse voedingsvereniging (DGE) zijn bedoeld voor gezonde mensen met een normaal gewicht. Ze verwijzen niet naar het aanbod van zieke en herstellende mensen. Individuele behoeften kunnen daarom hoger zijn dan de DGE-aanbevelingen (bijvoorbeeld door voeding, gebruik van stimulerende middelen, langdurige medicatie, etc.). Verder, … Cobalamine (vitamine B12): inname

Cobalamine (vitamine B12): interacties

Interacties van cobalamine (vitamine B12) met andere micronutriënten (vitale stoffen): Vitamine B12, vitamine B6 en foliumzuur Het metabolisme van homocysteïne, dat een bemiddelende rol speelt bij het metabolisme van zwavelhoudende aminozuren, is een voorbeeld van de onderlinge afhankelijkheid van vitale stoffen om fysiologische functies en dus gezondheid te optimaliseren of te behouden. Gezonde individuen kunnen homocysteïne metaboliseren … Cobalamine (vitamine B12): interacties

Cobalamine (vitamine B12): symptomen van een tekort

Vitamine B12-tekort leidt tot de volgende klinische problemen: bleekheid, vermoeidheid, duizeligheid en hartfalen veroorzaakt door megaloblastaire anemie. Deze bloedarmoede (bloedarmoede) wordt veroorzaakt door een stoornis in de vorming van erytrocyten (rode bloedcellen). Neurologische symptomen zoals ongevoeligheid, wankel lopen, neiging tot vallen in het donker en verstoringen in dieptegevoeligheid en verlamming. … Cobalamine (vitamine B12): symptomen van een tekort

Cobalamine (vitamine B12): risicogroepen

Risicogroepen voor cobalaminedeficiëntie zijn onder meer personen met: Ontoereikende inname, vooral oudere vrouwen of mannen (>= 65 jaar). Langdurige ondervoeding en ondervoeding, zoals veganisten, strikte vegetariërs. Verminderd vermogen om eiwitten te verteren / verstoring van de afgifte van vitamine uit voedsel. “food-cobalamine malabsorptie”, bijvoorbeeld bij hyperchloorhydrie, pancreasinsufficiëntie, gastritis / Helicobacter pylori-infectie, … Cobalamine (vitamine B12): risicogroepen

Cobalamine (vitamine B12): veiligheidsbeoordeling

De Britse Expert Group on Vitamins and Minerals (EVM) evalueerde voor het laatst vitamines en mineralen op veiligheid in 2003 en stelde een zogenaamd Safe Upper Level (SUL) of Guidance Level voor elke micronutriënt vast, op voorwaarde dat er voldoende gegevens beschikbaar waren. Deze SUL of Guidance Level weerspiegelt de veilige maximale hoeveelheid van een micronutriënt die geen … Cobalamine (vitamine B12): veiligheidsbeoordeling

Cobalamine (vitamine B12): functies

Co-enzymfunctie Methylcobalamine en adenosylcobalamine, als co-enzymvormen van vitamine B12, zijn betrokken bij drie van cobalamine afhankelijke metabolische reacties. Adenosylcobalamine werkt in de mitochondriën (krachtcentrales van cellen). Mitochondriën zijn verantwoordelijk voor de energieproductie als onderdeel van cellulaire ademhaling en worden vooral aangetroffen in cellen met een hoog energieverbruik, zoals spieren, zenuwen, sensorische en eicellen.Methylcobalamine … Cobalamine (vitamine B12): functies