De onderstaande inname-aanbevelingen (DA-CH-referentiewaarden) van de Duitse voedingsvereniging (DGE) zijn bedoeld voor gezonde mensen met een normaal gewicht. Ze verwijzen niet naar het aanbod van zieke en herstellende mensen. Individuele behoeften kunnen dus hoger zijn dan de DGE-inname-aanbevelingen (bv. door voedingsgewoonten, consumptie van stimulerende middelen, langdurige medicatie, … Mangaan: voorraad
Mangaan werd niet opgenomen in de National Nutrition Survey II (2008). Met betrekking tot de inname van mangaan door de Duitse bevolking zijn er gegevens uit het Nutrition Report 2004 van de German Nutrition Society (DGE). Deze gegevens over mangaaninname zijn gebaseerd op schattingen en geven alleen de gemiddelde inname weer. Het is niet mogelijk om uitspraken te doen... Mangaan: toevoersituatie
Mangaan speelt een belangrijke rol in veel metabolische processen van het menselijk lichaam als activator van enzymen en als onderdeel van enzymen: Talrijke door mangaan geactiveerde enzymen spelen een belangrijke rol in het koolhydraat-, aminozuur- en cholesterolmetabolisme, evenals in gluconeogenese - de productie van glucose uit niet-koolhydraatprecursoren – en in het ureummetabolisme – … Mangaan: functies
Interactie van mangaan met andere micronutriënten (vitale stoffen): Calcium Volgens verschillende onderzoeken resulteert calciumsuppletie van 500 mg/dag in een verminderde biologische beschikbaarheid van mangaan, waarbij calciumfosfaat en carbonaat het grootste effect hebben en calcium uit melk het minste effect; enkele andere onderzoeken toonden slechts minimale effecten van calciumsuppletie op het mangaanmetabolisme. Magnesium… Mangaan: interacties
Tekenen van mangaantekort zoals waargenomen bij proefdieren - omvatten vertraagde of vertraagde groei, slechte seksuele of reproductieve functie, afwijkingen van het benige skelet, verminderde glucosetolerantie en verminderd lipidenmetabolisme. Tot op heden zijn er bij de mens geen deficiëntiesymptomen waargenomen die duidelijk kunnen worden toegeschreven aan een mangaantekort. Voor de Bondsrepubliek... Mangaan: symptomen van een tekort
De Britse Expert Group on Vitamins and Minerals (EVM) heeft in 2003 voor het laatst vitamines en mineralen op veiligheid beoordeeld en een zogenaamd Safe Upper Level (SUL) of Guidance Level vastgesteld voor elke micronutriënt, op voorwaarde dat er voldoende gegevens beschikbaar waren. Deze SUL of Guidance Level weerspiegelt de veilige maximale hoeveelheid van een micronutriënt die geen … Mangaan: veiligheidsbeoordeling
