Koper

Koper: veiligheidsbeoordeling

De Europese voedselveiligheidsautoriteit (EFSA) evalueerde voor het laatst vitamines en mineralen op veiligheid in 2006 en stelde een zogenaamd Tolerable Upper Intake Level (UL) vast voor elke micronutriënt, op voorwaarde dat er voldoende gegevens beschikbaar waren. Deze UL weerspiegelt het maximale veilige niveau van een micronutriënt dat geen nadelige effecten zal veroorzaken wanneer het dagelijks uit alle bronnen wordt ingenomen voor ... Koper: veiligheidsbeoordeling

Koper: toevoersituatie

Koper werd niet opgenomen in de National Nutrition Survey II (2008). Met betrekking tot de inname van koper in de Duitse bevolking bestaan ​​er gegevens uit het 2004 Nutrition Report van de German Nutrition Society (DGE). Deze gegevens over de koperinname zijn gebaseerd op schattingen en geven alleen de gemiddelde inname weer. Het is niet mogelijk om uitspraken te doen... Koper: toevoersituatie

Koper: levering

De onderstaande inname-aanbevelingen (DA-CH-referentiewaarden) van de Duitse voedingsvereniging (DGE) zijn bedoeld voor gezonde mensen met een normaal gewicht. Ze verwijzen niet naar het aanbod van zieke en herstellende mensen. Individuele behoeften kunnen daarom hoger zijn dan de DGE-aanbevelingen (bijvoorbeeld door voeding, gebruik van stimulerende middelen, langdurige medicatie, etc.). Verder, … Koper: levering

Koper: functies

Koper is een integraal onderdeel van een aantal metalloproteïnen en is essentieel voor hun enzymfunctie. Dankzij de twee oxidatietoestanden kan het sporenelement deelnemen aan elektron-overdragende enzymreacties. Als cofactor van metallo-enzymen speelt koper de rol van ontvanger en donor van elektronen en is dus van groot belang voor oxidatie en reductie … Koper: functies

Koper: symptomen van een tekort

Klinisch aanwijsbare koperdeficiëntie is relatief zeldzaam. Serumkoper en zijn opslagvorm met coeruloplasmine, een transporteiwit, kunnen dalen tot 30% van de normale niveaus voordat zich klinische symptomen ontwikkelen. Een van de meest voorkomende klinische symptomen van kopertekort is bloedarmoede (bloedarmoede) en alle bijbehorende symptomen van bleekheid en vermoeidheid. Deze vorm van bloedarmoede… Koper: symptomen van een tekort