Introductie
Voeding heeft een grote invloed op volksgezondheid en welzijn. Maar wat is gezonde voeding precies? Kortom, een evenwichtig dieet dat het lichaam precies geeft wat het nodig heeft, wordt aanbevolen. Waardevolle voedingsmiddelen zoals fruit en groenten staan centraal. Suikerhoudende snoepjes, chips en alcohol mogen maar zelden en in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd, maar je hoeft jezelf kleine momenten van plezier niet helemaal te ontzeggen.
Hoe eet je gezond?
In Duitsland worden voedingsaanbevelingen opgesteld door de Duitse Vereniging voor Voeding (DGE). Groenten en fruit moeten in grote hoeveelheden worden gegeten. Ze bevatten waardevolle ingrediënten zoals vitaminen en sporenelementen en hebben er weinig calorieën.
Ze voorzien het lichaam ook van voedingsvezels. Voedingsvezels bestaan uit onverteerbare plantenvezels, ze zwellen op in de darmen en stimuleren de spijsvertering. Ze zorgen ervoor dat we ons langer vol voelen omdat ze de bloed suikerniveau en voorkom gevreesde aanvallen van hongerige honger.
koolhydraten worden beschouwd als de belangrijkste energieleveranciers. Complex koolhydraten zoals volkorenproducten (volkorenpasta etc.) zijn gezonder dan simpel koolhydraten, dwz witte bloemproducten.
Witte bloemproducten bevatten eenvoudige koolhydraten die snel in het lichaam worden afgebroken tot suikers en worden opgenomen in de bloedbaan. De bloed suikerspiegel stijgt snel, maar daalt ook heel snel. Dit kan zich manifesteren als hongerige honger.
Witte bloemproducten worden beschouwd als verdikkingsmiddelen en mogen daarom slechts zelden worden geconsumeerd. Eiwitten voorzien ons lichaam van belangrijke bouwstoffen, de aminozuren. Per kilogram lichaamsgewicht moet men dus dagelijks 1 gram eiwit innemen dieet.
Vet hoort ook bij gezond te zijn dieet. Vetten leveren essentiële vetzuren en maken het vet oplosbaar vitaminen worden opgenomen in de darmen. Plantaardige vetten zijn beduidend gezonder dan dierlijke vetten.
Plantaardige vetten bevatten grote hoeveelheden onverzadigde vetzuren. Zo bevatten ongezonde dierlijke vetten voornamelijk verzadigde vetzuren. Vet dient hier als smaakdrager.
Voorbeelden zijn vlees, boter, room en kaas. Daarnaast is het belangrijk om voldoende vloeistof te drinken. Water is het beste.
Koffie, alcohol en suikerhoudende dranken mogen slechts af en toe als luxe voedsel worden geconsumeerd. Al met al bestaat een gezond voedingspatroon uit veel fruit en groenten, complexe koolhydraten, voornamelijk plantaardige vetten en goede eiwitten. Het is ook belangrijk om ongeveer uw individuele caloriebehoefte te dekken.
U kunt het ideale aantal calorieën. Er zijn rekenmachines op internet die geschatte waarden bieden. Oefening vermindert calorieën en verhoogt de eis.
Als u uw calorie-inname verlaagt, valt u af. Als u uw calorie-inname aanzienlijk verhoogt boven de vereiste, komt u aan. Om gezond te kunnen leven, moet worden gestreefd naar een uitgebalanceerd dieet met hoogwaardige voeding, veel vocht en beweging.
Alcohol, snoep, chips en andere zoetigheden mogen niet dagelijks en met mate worden geconsumeerd. Om precies te weten wat u eet, is het raadzaam om zelf te koken. Afgewerkte producten bevatten vaak veel verborgen vetten en suikers en additieven. Als je zelf kookt, kun je vers voedsel eten en altijd iets nieuws proberen.
- avocado
- Plantaardige olien
- Zaden, noten
- Vis
- Granen
