Eten op het werk: hersenvoedsel versus fastfood

De werkplek is natuurlijk geen gastronomisch restaurant! En de nodige rust heb je ook vaak niet. Maar moet je daarom in de verleiding komen om te snel, te veel, te eenzijdig of uiteindelijk helemaal niets te eten en de honger over te slaan? Als je veel wilt bereiken op het werk, moet je jezelf trakteren op een gevarieerd dieet dat voorziet in alle nodige voedingsstoffen voor lichaam en geest en dus voor de nodige energie.

Tips tegen doorzakken

De Duitse Voedingsvereniging (DGE) eV adviseert iedereen die niet naar een kantine kan of wil, in ieder geval kleine pauzes te nemen, tussendoortjes te nemen en een onevenwichtige dieet bijvoorbeeld met fruit, groenten en zuivelproducten. Zo blijf je blijvend efficiënt, voel je je goed en kun je beter op gewicht blijven. Een paar tips moeten in overweging worden genomen:

  1. Het ontbijt kan het beste in twee fasen worden gegeten: als u 's morgens vroeg niet veel kunt eten, zou u dat moeten doen make-up ervoor na 2-3 uur. Eet nog een keer royaal, bijvoorbeeld met muesli of volkoren brood, en nog een keer lichtjes, bijvoorbeeld met fruit of yoghurt​ Dus ook “ochtendmoffel” genoeg energie krijgen voor het begin van de dag.
  2. Snacks voorkomen lage prestaties: verdeel de hele dag kleinere maaltijden met fruit, magere zuivelproducten of dunne sandwiches. Hierdoor blijft het concentratievermogen behouden, worden de spijsverteringsorganen en circulatie en vermijdt onbedwingbare trek.
  3. Eet niet apart: tijdens een korte pauze kunt u beter van uw eten genieten. Je voelt je niet alleen vol, maar ook goed. Daarnaast verlies je niet zo snel het overzicht hoeveel je hebt gegeten. Dit helpt om het lichaamsgewicht te behouden.
  4. Aanvullen Fast food verstandig: het eten bij de snack bar of aan het loket van een slagerij is meestal eenzijdig, zout en vet. Degenen die hier eten, zouden dat moeten doen aanvullen de vermiste vitaminen, mineralen en vezels tussendoor of 's avonds met groenten, fruit, volle granen en zuivelproducten. Wat je meeneemt kan een goed alternatief zijn: als je regelmatig een portie wanneer invriest koken of neem het de volgende dag mee naar je werk, je bespaart niet alleen geld, maar je kunt de hele pauze doorbrengen met eten in plaats van in de rij te wachten bij de snack bar.
  5. Sandwiches worden aantrekkelijker met slablaadjes, plakjes komkommer of een groentegarnituur. Salade blijft vers als je hem in een luchtdichte verpakking bewaart, apart van de saus en pas voor het eten mengt.