In een biologische landbouw zijn de optimale omstandigheden van de dieren op het gebied van voeding en houderij met de focus op hun welzijn de leidraad. Industrieel georiënteerde landbouw voldoet niet aan de criteria voor diervriendelijke houderij, omdat winstgevende opbrengsten en niet het dier op de voorgrond staan.
Dieren worden gehouden in kleine ruimtes met weinig bewegingsvrijheid, waardoor ze gedwongen worden in losse huisvestingssystemen te staan. Dit veroorzaakt spanning evenals frequente verwondingen - schaafwonden, kneuzingen, gebroken botten - aan de dieren. Sinds de wonden worden niet gedetecteerd of behandeld vanwege de drukte, het immuunsysteem van de dieren is verzwakt en ze worden gevoeliger voor ziekten zoals besmettelijke, metabolische, invasieve ziekten en parasitaire plagen. Bovendien dier volksgezondheid wordt aangevallen door onvoldoende lichaamsbeweging, wat zich manifesteert in de vorm van verminderde spier-, pees- en botvorming, omdat alleen met voldoende lichaamsbeweging het metabolisme kan, circulatie, en de spijsvertering optimaal functioneren. Ten slotte resulteert het gebrek aan beweging in vlees van de dieren van slechte kwaliteit, dat nauwelijks spiervlees maar veel vet bevat.
De meeste dieren die in de industriële vleesproductie worden vetgemest, worden behandeld hormonen en antibiotica, omdat de dichte dierenpopulatie in de stal het risico vergroot dat ziekten zich als een epidemie verspreiden en tot grote economische verliezen leiden. De geïnjecteerde 'hormonen”Bereiken de lichaamsweefsels via de bloed en versnellen het gewicht en de spiergroei van het dier. De hormonen worden overgedragen op mensen via dierlijk voedsel - via vlees, zuivelproducten en eieren - en kan hormonale schommelingen in het menselijk lichaam veroorzaken. Het mannelijke geslachtshormoon testosteron is aangetroffen in sommige dierlijke producten, die in verband zijn gebracht met veranderingen in reproductievermogen en seksueel gedrag bij mensen. antibiotica worden routinematig gebruikt om dieren te beschermen tegen bacteriële infecties of om ze preventief te behandelen om de groei te bevorderen.
Als gevolg van de administratie of antibiotica, bacteriën in dierlijke en menselijke organismen ontwikkelen zich in de loop van de tijd resistentie, dwz ze veranderen genetisch en worden resistent. Dit maakt de behandeling van ernstige ziekten zoals hersenvliesontsteking en andere infectieziekten moeilijker, omdat steeds meer patiënten niet meer reageren op levensreddende antibioticabehandelingen en er dus geen geschikte antibiotica beschikbaar zijn. Zoals bacteriën resistenter worden tegen verschillende antibiotica, wordt het voor medische professionals moeilijker om ernstige bacteriële ziekten effectief te behandelen.
De manier waarop dieren worden gevoerd, draagt bij aan tekorten aan voedingsstoffen en vitale stoffen (macro- en micronutriënten) in ons voedsel. Het extreem bleke kalfsvlees dat veel fokkers en consumenten wenselijk achten, wordt bereikt door te voeren melk vervanger, die geen ijzer. Strijkijzer is een belangrijke vitale stof (micronutriënt) voor bloed vorming. Door weinig vitale voedingsstoffen te voeren, worden de dieren vatbaarder voor ziekten en krijgen ze op hun beurt hoge doses antibiotica. Daardoor bereikt het kalfsvlees de consument met een laag gehalte aan vitale voedingsstoffen en van onvoldoende kwaliteit.
